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做切面的面粉能蒸馒头吗？
2020-08-18 23:46阅读(95)
做切面的面粉能蒸馒头吗？:大家好，我是每天给大家分享美食的阿峰，首先很高兴回答你的问题，这得看你用的是什么面粉，我是北方人，我们从小就是吃面食长大:-蒸
大家好，我是每天给大家分享美食的阿峰，首先很高兴回答你的问题，这得看你用的是什么面粉，我是北方人，我们从小就是吃面食长大的，每天和面粉打交道，在这里我说一下蒸馒头需要什么面粉。
面粉分三种，有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。
高筋面粉，蛋白质含量高，颜色也比较深，可以做面包、当然也可以蒸馒头，做包子，就是吃的时候有点费劲，也不好消化，平时用的少，做面包用的多点。
中筋面粉，蛋白质含量也高，更适合蒸馒头，面条，包子，饺子等，我们平时一般家庭用的都是中筋面粉，中筋面粉更适合我们的口味，蒸的馒头也好吃。
低筋面粉，蛋白质含量相对就比较少了，适合做蛋糕，饼干之类的。
总之你要是用高筋面粉做的切面，是可以做馒头的，就是嚼的时候费劲，要是中筋面粉做的切面，那更适合做馒头。
以上是我的回答，希望对大家有所帮助喜欢点关注哟！
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