五色饺子面粉是不是色素制作?市场卖的五色饺子粉是什么工艺，是不是加的色素？

无色饺子面粉市面上的。

良心一点的都是加的对应果蔬然后加点色素使面粉整体颜色更接近纯色，单一的果蔬加进去颜色不会很纯还甚至有些不好看。

黑心的就直接放色素混合成五色面粉了。

饺子自己买果蔬榨汁做五色饺子面粉，起码放心。

外面市面上买的真没那个必要！

吃饺子，自然是是不陌生的，往往我们做出来的饺子就是统一的白色的。之前认为饺子越白，越有食欲，吃得越带劲。但其实当发现了有五彩饺子的时候，猛然间意识到，原来白色的饺子太过单调了。似乎看了吃了别人做的五彩饺子之后，就不想在家再吃普通的白色水饺了。但是问题是，别人家的五彩饺子都是怎么做的呢？是不是添加了色素？那五花八门的颜色都是用什么东西调出来的呢，那让我一起分享了解一下吧各种颜色的饺子，是如何做成的吧。

第一，是紫色的饺子，这种饺子的颜色处理方法有两种。一种是用紫薯进行处理，将紫薯先进行蒸煮之后，然后捣碎了和面，自然就能够做出紫色的饺子皮了。第二种是用紫甘蓝进行榨汁，然后再和面团，就紫甘蓝的话会比紫薯更加的好用一些。因为紫薯和面的话是比较粘稠的，所以不如紫甘蓝用起来的好用。但是这两种食材都能够帮助你做出紫色的水饺，所以根据需要选择就可以了。

第二，绿色的饺子，这种颜色的饺子应该是最为常见的，自然也是最好处理的。因为但凡是绿色的蔬菜都能够帮助你做出绿色的饺子皮来，像我们日常用到的菠菜，芹菜等等都是可以将其先榨汁，然后用绿色的蔬菜汁进行和面。这样自然就能够做出绿色的饺子皮来了，直接包裹馅料，自然就成为了绿色的饺子了。

第三，黑子的饺子，这种饺子的话还是相对比较少见的，因为如果单独的吃黑色的饺子，很多人感觉总是有些奇怪的。当然了，如果与别的颜色进行搭配的话，自然黑色也是少不了的。对包黑子的水饺来说，需要用到的食材肯定就是黑芝麻或者是黑米粉，这样与面粉一起进行和面，自然就能够做出黑色的面团来了，自然也就有了黑色的饺子皮。

第四，红色的饺子皮，这个个人最喜欢的一种饺子皮，因为这样的水饺做出来，让人格外的有食欲，就如同在吃一个很好看很好吃的点心一般。那如果想做红色的饺子皮的话，那不妨用家里的草莓进行炸制吧，这样榨出来的草莓汁进行一起和面的话，自然就会有红色的饺子皮了。当然了除了红色的草莓之外，火龙果或者是西红柿，也能够做出红色诱人的饺子皮效果来。

第五，橙黄色的饺子，这种饺子同样是个人很喜欢的，当然也是非常健康的一种饺子皮。如何做成橙色的饺子皮呢，那自然的用我们家里都有的胡萝卜就可以了，把胡萝卜榨成汁，然后再配合进行和面，这样的面团就会呈现出黄橙橙的效果来。要知道的是胡萝卜汁可是很有营养的，所以多包一些这种颜色的饺子吃，还是非常好的。

第六，是黄色的饺子皮，黄色的饺子皮如同黄色的馒头一般，大家都很熟悉了。可以用南瓜与面粉进行一起处理，也可以在白色的面粉里添加一些玉米面，这样也能够做出黄色的饺子皮效果来。

所以上述这六种介绍，个人感觉足以让你家的饺子五颜六色了。也相信这样的饺子，会让你的家人更加的喜欢。

外面的就不好说了，色彩过于鲜艳就有可能加了色素，不过可以自己做，保证无色素！

用料 \r芹菜 \r胡萝卜 \r香菇 \r盐

五色水饺的做法 \r面粉和果蔬汁的比例为：2:1\r蔬菜和水的比例为：2:1或1:1\r南瓜不需要加水。\r菠菜榨汁和面粉搅拌成絮状。摁压成团，用保鲜袋装起醒发2小时。\r醒发完毕，面团水分散布均匀，软硬适中，揉成光滑面团。\r把面团分割成10克一个小剂子，搓圆，按扁，擀成中间厚，边边薄的面皮\r加入肉馅 捏实

紫薯味，南瓜味，同方法操作五色饺子水煮不破皮五颜六色的非常漂亮。

市面上五色饺子面粉是不是色素制作，可以看下包装袋外面的配料表。要吃得放心，建议自己动手，食材简单，做起来又有乐趣。五色饺子不仅好看，还好吃，寓意又好，像五福临门、五谷丰登、五子登科、五世同堂、主要还五彩斑斓[耶][耶]。

五色饺子主要是在制作饺子皮的面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子皮加的是菠菜汁或者青椒计，紫色加了紫白菜汁，红色加了蕃茄汁或者火龙果汁。黄色加的南瓜汁或者胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳。

你好，市场卖的五色饺子??是不是用色素做出来的谁也不知道，毕竟我们这些消费者都不是专家。这个只有厂家才清楚。再说了，厂家也不会告诉你吧[抠鼻]。所以要想吃到放心的五色饺子可以自己动手做哦。我现在分享一个做法，准备食材：面粉，饺子馅。

辅料：菠菜，南瓜，红心火龙果，胡萝卜??

1.将煮过的南瓜??打成泥，其它三种蔬菜打成汁备用。

2.加入面粉和成面团，用保鲜膜盖住醒发10几分钟左右

3.准备馅料。

4.醒好面后，擀面皮包饺子??

5.包好饺子??蒸还是煮由个人喜好。

一般都是蔬菜汁做的，可以看一下配料表。五彩的食品我一般不在外面买

菠菜汁、火龙果汁，胡萝卜汁、紫薯汁以及南瓜汁

你自己做就加素菜汁，不过颜色就不能保证多好看，胜在健康。外面卖的加没加色素就不能保证了

不是色素，是各种艳色的菜炸出来有这几种水和面制造而成的