苍耳子是一种可吃的食物吗？

苍耳子，中药名。别名：虱马头、苍耳子、老苍子、道人头、刺八裸、苍浪子、绵苍浪子、羌子裸子、青棘子、抢子、痴头婆，胡苍子、野茄、猪耳、菜耳，苍苍子，广东话又叫磁头芒(痴头芒)。

属菊科、苍耳属一年生草本菊科植物苍耳的带总苞的果实，苍耳子属于常用中草药，具有散风除湿通窍等功效。分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、安阳等地。意大利苍耳为外来有害物种，对农业、林业生产造成影响。

入药部位

菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实。

性味

味苦、甘、辛，性温。

归经

归肺、肝经。

功效

发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛。

主治

用于风寒感冒，鼻渊，风湿痹痛，风疹瘙痒等证。

相关配伍

鼻渊面有外感风寒者：与辛夷、白芷等散风寒、通鼻窍药配伍，如苍耳子散。（《济生方》）

用法用量

煎服，3～9g。或入丸散。

禁忌

血虚头痛不宜服用。过量服用易致中毒。

苍耳子是一种中医临床常用的中药材，有毒，绝对不可当成寻常食物来食用。

苍耳子为我国历版药典所收载的中药材品种之一，它味辛、苦，性温，有毒，功长散风寒、通鼻窍、祛风湿，为中医临床用于鼻渊的要药。中医的鼻渊，是一种以鼻流浊涕不止为主要特征的鼻病，多伴头痛、鼻塞、嗅觉减退等症，现代医学通常指的是鼻窦炎。著名的苍耳子散，就是以苍耳子为主要组成药味，伍以白芷、薄荷、辛夷，主头面外感风寒、鼻渊浊涕不止、痛连及头、不闻香臭。

苍耳子在我国有悠久的沿用历史，《神农本草经》载其：“主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘栾痛，恶肉死肌，膝痛，久服益气”；《本草汇言》中述其：“上中下一身风湿，不可缺也”。这些中药学经典著作，清晰地描述了苍耳子这味药的特点，在于散风通窍除湿，不仅可用于外感风寒鼻塞、鼻渊浊涕不止，也适用于上中下一身风湿冷痹，及至外延用于风疹瘙痒、疥癣。

现代药物化学研究表明，苍耳子含有丰富的脂肪油、有机酸、噻嗪、黄酮、倍半萜内酯、贝壳杉烯糖苷类化合物等，具有抗炎镇痛、抗菌、抗病毒、降血糖、抗肿瘤等多种药理活性，具有较高的药用价值。

但是，苍耳子是我国药典明确标注为“有毒”的中药材，其毒性成分和作用机制，目前还未完全明确。医药界比较公认和已报道的毒性物质包括：

& 贝壳杉烯糖苷类化合物，如：苍术苷和羧基苍术苷等，这类化合物能阻碍线粒体膜内外间的核苷酸移动，抑制线粒体的氧化磷酸化，导致机体呼吸异常、恶心、昏迷等；

& 毒蛋白，其致毒机制尚不明确，不过这类毒性物质可以通过加热使其变性, 凝固在细胞中不被溶出, 而达到去毒目的；

& 倍半萜内酯类化合物，该类化合物具有抗肿瘤和细胞毒活性, 对微生物生长具有抑制作用, 但可导致脊椎动物中毒。

苍耳子既不属食物，也不属药食同源中药，而是一种有毒的中药材。平常绝不能随意作为茶饮，或当做食材，应用务必遵循医嘱。

苍耳子不能当食物吃，有祛湿散风止痛功效

苍耳子不能当食物吃，中药里面有

可以，入药

作为食物，苍耳子不可吃！

苍耳子是一种常用的中草药，具有散风除湿通窍等功效。但中草药也可能会有毒副作用，需要按医嘱进行服用。

可食，药用透脑止涕。