宋朝以后皇帝在正式场合也是冠冕旒的。有准确记载的是自周开始用，当时天子冠、诸候冠和大夫都戴此冠，只是在旒的数目上有区别，分别是天子12，诸侯9，上大夫7，下大夫5，由于以后的朝代不再用分封制，而用郡县制，故只有天子才能戴此冠，经秦、汉、隋、唐、宋，至明一直是皇帝的标准的最高级别的礼帽，中间小有改动，但大体不差。
电视电影上，均以画面代表文字，为了节约并非关键内容的篇幅，特将各朝代皇帝平时所穿戴的帽子和服饰用于正式场合，好让观众一眼就能自然地区别出演的是哪个朝代来，因此不太可能完全遵照史实拍摄各朝代的影视作品，所以我们会在宋、明的好多片子里看不到冕冠了，实际上它依然存在，直到明亡，而且都是派大用场的。
当然，最后佩戴题冕旒的是袁世凯，清朝满人虽无此习，但袁世凯复辟是主张恢复汉制的。
首先，这些天子的冕服仪仗都是周朝流传下来的东西。周朝在礼仪方面十分完备，同时也十分繁琐。可以说周朝把面子工程做到了极致，真是既累了天子也苦了底下人。所以后来经过春秋战国时期的战乱，加之人为的抛弃，礼乐就崩坏了。精简了很多，也效率了很多。历史上项羽开过倒车，想恢复周天子的分封制，王莽也怀过旧，一心想恢复周礼，却结果因为资料文献缺佚，搞的不伦不类。最后这两人的下场都一样，身死国灭。所以说，任何时候开历史倒车都是不行的。
其实，我们都是被电视剧误导的，而电视剧，又是被帝王们就流传下来的画像误导。秦汉帝王画像多是正式冕服冕冠，而唐之后的帝王多是着以明黄色龙袍装，甚至多有便装。很多编剧对历史并不会多加考究，只要不出现低级错误即可，而且会为了观看效果夸大其词。比如，绝大多数皇帝并不需要每天清晨从热被窝里爬起来上早朝，早朝也不会像是电视剧一般，官员聚集在一个大殿里，什么有本启奏无本退朝。这些都是比较正式的朝会，天天开不累死人？大部分时候，皇帝都是开的小规模会议，地点一般也不固定，召集的都是三公九卿，内阁大臣之类的重臣参与。既然是小规模的朝议，自然不需要着正式冕服。古代穿冕服那都是在重大时刻才会有的，比如天子登基，皇帝大婚，册立皇后，册立太子，祭祀大典之类的才会穿冕服戴旒冠。清朝皇帝并不戴旒冠，不过宋明皇帝登基之类的大典也是会戴那种卷珠帘旒冠的。所以别被影视剧误导。秦汉皇帝非重要场合也都是便装的，宋，明皇帝主持大典之时也是需要戴冠的。
答案很简单，因为电视剧不靠谱啊。
其实啊，冕旒制度，是周礼，说起来是六冕制度（大裘冕、衮冕、鷩冕、毳冕、闝、玄冕），但是，注意但是，秦始皇废六冕，常服通天冠，着“玄衣纁裳”，百官戴高山冠、法冠和武冠，穿袍服，佩绶。
也就是说，秦朝皇帝任何时候肯定都是不戴冕旒的，凡是拍成这样的，你可以给他差评。
而“汉初犹服袀玄以从大祀”，祭祀戴长冠，这是汉高祖采用楚制之冠，名为刘氏冠或长冠，《后汉书·舆服志》中说‘此冠高祖所造，故以为祭服”。
到什么时候改了呢？到东汉明帝时，确切地说是公元59年，部分恢复了周制：
“天子、三公、九卿、特进侯、侍祠侯，祀天地明堂，皆冠旒冕，衣裳玄上下。乘舆备文，日月星辰十二章，三公、诸侯用山龙九章，九卿以下用华虫七章，皆备五采，大佩，赤舄絇履，以承大祭。”
也就是说，西汉的所有皇帝+东汉光武帝，任何时候都不会穿戴冕旒。凡是有拍成这样的，你也一样可以骂电视剧、电影主创是史盲。
宋朝皇帝照样有衮冕，只是作为祭祀用服，就和上面的东汉制度一样，都是祭祀的时候才穿衮冕，继承的是唐代制度，《旧唐书》记载：“天子衣服，有大裘之冕、衮冕、鷩冕、毳冕、绣冕、玄冕、通天冠、武弁、黑介帻、白纱帽、平巾帻、白帢，凡十二等。”里面就有朝服、常服等。
其实，就连元朝皇帝，也用这套：“冕冠十二旒、青罗衮龙服、绯罗裳、白纱中单、绯罗蔽膝、玉佩、大带、绶、袜、履、靴、真圭。”
至于明朝的，下面是万历皇帝的祭服像，自己看咯。
真正把这套服制完全废掉的是——清朝。
所以，这个问题本身就是错觉，是错觉哦！！！
因为中国电视剧中能把服装道具搞清楚的不多。
首先电视剧中秦汉皇帝～～无论是秦始皇也好，汉武帝也好都是戴着冕旒，其实这都是不可能的。秦以前，周有六冕之制，但是，就像深衣、玄端这些衣冠文物一样，周六冕具体制度如何后人一直不敢确定，因为没有考古资料出能够证实周六冕到底是什么样子。
秦始皇混一六国之后废除了周朝六冕制度。据《后汉书●舆服志》载：“秦以战国即天子位，减去礼学，郊祀之服，皆以袀玄”。因此秦始皇规定的大礼服是上衣下裳同为黑色的祭服。始皇廿六年，规定衣色以黑色为最上。又规定，三品以上的官员穿绿袍，且吸收了类似于法冠、惠文冠等从战国六国时留下的衣冠制度。一般庶人穿白袍。官员头戴长冠（汉制，非爵在公乘以上者不得冠刘氏冠，也就是长冠，考虑到汉家制度周秦杂用，推测秦代也是应该如此吧！），身穿宽袍大袖，腰配书刀，手执笏板，耳簪白笔。
秦文官俑。秦始皇的打扮应与之差不多。
秦亡汉兴，汉高帝令叔孙通制礼，叔孙通“颇采古礼与秦仪杂就之”，所以汉家衣冠很多方面一开始就因袭秦人之制:以长冠为首服，袀玄等为盛装。直到东汉，汉明帝君臣才参考了文献，“复原”了周朝的冕服。
汉家君臣的扮相其实应该是这样。
其次，此后历代王朝除了十六国时成汉“无衣冠之制”外，大部分都在汉代复原的冕服上损益一些，以为己用。这些损益基本都是细节上的，比如更换不同材质的旒珠。最典型的就是：周制的旒应该用五彩的缫（丝绳）12根，每旒贯12块五彩玉，按朱、白、苍、黄、玄的顺次排列，每块玉相间距离各1寸，每旒长12寸。而汉代冕服的垂旒却不限于五色，但《后汉书·舆服志》的记载，十二旒皆为白玉串珠。但魏明帝时因天子好妇人服（女装大佬），改为珊瑚珠；六朝时多用蚌珠。发展到宋朝则是冕旒最辉煌的时代。宋初因五代浮华之旧，衮冕所用延板“以龙鳞锦表，上缀玉为七星，旁施琥珀瓶、犀瓶各二十四，周缀金丝网，钿以真珠、杂宝玉，加紫云白鹤锦里。四柱饰以七宝，红绫里”，于历史上最为绚丽。
玉田王李圣天的冕旒，可以想象宋代冕旒的奢华
明梁庄王冕旒
明朝初对于周六冕的复原相当成功，用五色玉为旒珠。但到了晚明就成了鸦青石（蓝宝石）和珍珠搭配的低调奢华。明亡清兴，清朝尽废先王法服，冕服在中原消失了近三百年。
冕旒制度不仅存在于清代以前的中国，汉字文化圈诸国也都有冕旒制度。朝鲜纯宗
阮氏南朝的冕服制度严格参照文献上对周六冕的记录
日剧《大佛开眼》中关于冕服的复原
到了近代，日本官方祭祀先师孔子时三献官仍然冠冕服衮。
民国三年祭祀冠服便是参考周六冕而制，直到今日还在使用。
实际上，楼主所说的冕旒，准确地说学名叫旒冕，它同通天冠（级别比旒冕略低）一样，有准确记载的是自周开始用，当时天子冠、诸候冠和大夫都戴此冠，只是在旒的数目上有区别，分别是天子12，诸侯9，上大夫7，下大夫5，由于以后的朝代不再用分封制，而用郡县制，故只有天子才能戴此冠，经秦、汉、隋、唐、宋，至明一直是皇帝的标准的最高级别的礼帽，中间小有改动，但大体不差。
现在流传在世的就是明朝的遗物。
传说“黄帝造冕垂旒”，虽难以考证，但到了周代，孔子说过“服周之冕”的话，可以相信当时冕服制度已经比较完备。后经历朝各代，都以冕服为最高礼仪之物。朱元璋做了皇帝后，更是强调“复汉官之威仪”，朱氏王朝持续了276年，冕冠冕服的崇高地位也保持了276年，直到爱新觉罗氏入主中原，冕服制度才被废止。目前，作为文物的垂旒全国只有两件，一件收藏于中国历史博物馆，是民国初年袁世凯复辟登基称帝时穿的一套仿古冕服中的冕冠；另一件就是现藏于山东省博物馆的鲁荒王600多年前的明初亲王冕冠，也是惟一一件存世的古代冕服实物，填补史阙，具有极高的文物价值与历史价值。
电视电影上，均以画面代表文字，为了节约并非关键内容的篇幅，特将各朝代皇帝平时所穿戴的帽子和服饰用于正式场合，好让观众一眼就能自然地区别出演的是哪个朝代来，因此不太可能完全遵照史实拍摄各朝代的影视作品，所以我们会在宋、明的好多片子里看不到冕冠了，实际上它依然存在，直到明亡，而且都是派大用场的。
元、清两朝是游牧民族，有其民族特有文化、审美和风俗，皇帝的帽子和服饰与汉族历代相传的皇冠不同，因此它们是不用冕冠的，这也包括十六国和南北朝时期的少数民族政权。
首先要更正一下“戴冕旒”，应该说“戴冕冠”更确切，古代也有称“戴旒冕”，相当于现在的帽子。冕旒只是冕冠的一部分，就类似 于现在的帽檐，或点缀遮挡的饰品。
（秦始皇）
据历史文献记载，我国夏代就已经出现戴冕冠，当时不叫冕冠，而是叫“收”。据《礼记》载，到了周代时，制定了重新制定礼制，即后人所说的周礼，把“收”改为“冕冠”，简称为“冕”，并制定了冕冠制。在古代，冕冠是“冠”中的一种，且是非常重要的一种，明代以前的古代君主和诸侯在祭祀的时候，必须要戴冕冠。
冠产生后就有了贵贱等级之分，古代在这方面有严格的制度，比如说，未成年人在“冠礼”之前，只能戴空顶头帕，而社会底层中贫贱没有身份的人不准戴冠，只能戴头帕。又如，每一个朝代，都制定了自己的冠式（冠的式样）和冠制（冠的等级制度）。这种不同朝代的不同冠制一直实行到明朝。
2、冕冠的组成
冕冠一般由冕板、冕旒、笄、纮、充耳等组成。
冕板
冕板是冕冠顶上那块长方形的板子，古代也有称之为“延”的。冕板形状为前低后高，仿佛是一个人身体向前倾的样子。体现了一种谦逊的态度。
（冕冠的结构）
冕旒
冕旒是挂在冕板两端的玉珠。这些玉珠，古代称为“旒”，旒并不像现在人们帽子上的饰品，为了美观，是为了挡住冠者的视线，使他目不邪视。古代礼法中有“非礼勿视”，这些玉珠就是为了体现这种“礼”。
古代有一段很长的历史时期，不仅仅只是帝王诸侯才戴冕冠，一些官员和士人也戴冕冠。因此，冕板两端旒的数量多少是依据戴冠之人的身份高低相关，身份高低同，旒的数量不一样，数量越多表示地位越尊贵。打不是很恰当的的比方，就像现在的军衔制一样，可以从一个人的肩上扛的豆豆或者杆杆，就可知道他在军队的级别高低。
根据《周礼·夏官·弁师》：“皆五采玉十有二，玉笄朱紘。”周代的冠冕制度规定：天子为12旒，诸侯为9旒，上大夫为7旒，下大夫为5旒，士3旒。由此可看出，12旒只有帝王冠冕才可以用。
玉珠的颜色及材质，不同的朝代使用有很大变化。比如，商周尚五色，即赤、白、青、黄、黑，也就是金木水火土，体现在天地方位为青龙、白虎、朱雀、玄武四象，再加中央的土。到了汉代改用单色，帝王用白玉珠。东晋改用珊瑚、翡翠玉珠。明代用的珠子呈不同颜色，同时用五彩线编成细带，将珠子串起来。
笄
笄，帝王用的笄为玉笄，即玉质的簪子，是贯穿帽卷两边的玉簪子，主要是用来固定头发。
（冕冠）
纮
纮，就是丝绳。指垂在冕板两边的红丝绳，称“朱纮”。其主要作用是用两边的红丝绳，在人的下巴打结，以固定帽子。就像是我们戴草帽，在野外遇到风时，把帽子带拉到下巴捆缚，免得草帽被风吹走。因此，古代冕冠两边的“纮”，就相当于现在的帽子带。
充耳
充耳，古代也叫“瑱”，耳塞。《诗·邶风·旄丘》有：“叔兮伯兮，褎如充耳。”汉代经学家郑玄笺注：“充耳，塞耳也。言卫之诸臣，颜色褎然，如见塞耳，无闻知也。”
充耳之于冠冕上，是挂在冠冕两边的玉石饰物，下垂到耳朵处，可以塞耳避听，只不过是一种象征性的饰物，主要是体现了古代帝王不轻信谗言。
3、宋朝以后的皇帝还戴不戴冕冠？
宋朝以后的皇帝还戴不戴冕冠，这里有两个朝代的皇帝是不戴冕冠。一个是元朝的皇帝，他们按自已的风俗穿戴。元朝的皇帝戴的帽子叫钹笠冠，就是象锅盖一样的帽子。清朝的爱新觉罗氏一统中原以后，冕服制度被废止，清朝的皇帝也不戴传统意义上的冕冠。
其它朝代在正式的场合，如祭祀、新皇登基，接见使节等，皇帝还是要戴冕冠。
宋代对官帽官服还是比较严格的，但皇帝对自己的冕冠要求比较宽松，思想也比较开放，宋太祖赵匡胤就曾对冕服制进行了改革。比如宋太祖赵匡胤怕朝臣在议事时，交头接耳，搞私下串通，于是，他下诏改变当时乌纱官帽的样式，在帽子的两边，各安上一个铁翅，“平施两脚，以铁为之”。这样一来，只要朝臣在下面动一动脑袋，铁翅就晃动不止，居高临下的皇帝把大臣的一举一动，洞察得非常清楚。他还规定，不同职别的官员，帽子上装饰不同的花纹。因此，从现有的历史资料，很难看到宋代皇帝戴正统冕冠的画像。
（明朝冕冠及服饰）
特别是明朝，明太祖朱元璋登基后，因前朝元朝最弃用传统的冕服制度，他着重强调要恢复正统的皇室礼仪、典章制度，称之为“复汉官之威仪”。因此，明朝制定了严格的冕服制度。比如，朱元璋于洪武三年下诏规定：凡文武官员上朝或办公时，一律戴乌纱帽，穿圆领衫，束腰带。
清朝入关以后，上至皇帝，下至官员百姓，服饰发生了很大的变化，以前的冕服制度就此终结。
自周开始用，当时天子冠、诸候冠和大夫都戴此冠，只是在旒的数目上有区别，分别是天子12，诸侯9，上大夫7，下大夫5。
从秦开始的朝代不再用分封制，而用郡县制，故只有天子才能戴此冠，经秦、汉、隋、唐、宋，至明一直是皇帝的标准的最高级别的礼帽，中间小有改动，但大体不差。
但是平时戴着这玩意上朝肯定是很麻烦的，严重影响视线，所以从秦往后一般朝堂之上是不戴的，只有重大仪式活动时才配戴，如祭祀、登基、禅让等。
而元和清是少数民族，故没有些传统！
这都是被电视剧给害了。
就拿宋朝以后的明代来说吧，《明史》太祖本纪中有记载：“诏衣冠如唐制”。可见，明朝不管是皇帝还是官员，其衣冠制度都是遵从唐代的，以唐代为样板。
那么，明代的衣冠制度具体是怎么样的呢？
根据《明史》中的《志第四十二舆服二》的记载，皇帝的服饰有冕服、通天冠服 、皮弁服 、武弁服、常服等类别，而冕服就是我们经常见到的，帽子上有很多珠子的那种服饰。明朝规定，凡“正旦（春节）、冬至、圣节并服衮冕，祭社稷、先农、册拜”。
明朝的衮冕分成两部分，一个叫衮，一个叫冕。衮是衣服，冕是帽子。
皇帝带的冕的具体规格是“前圆后方，玄表纁里”，“前后各十二旒，旒五采，玉十二，珠五，采缫十有二就，就相去一寸。红丝组为缨，黈纩充耳，玉簪导。”
皇帝穿的衮则是“玄衣黄裳，十二章，日、月、星辰、山、龙、华虫六章织于衣，宗彝、藻、火、粉米、黼、黻六章绣于裳。白罗大带，红里。蔽膝随裳色，绣龙、火、山文。玉革带，玉佩。大绶六采，赤、黄、黑、白、缥、绿，小绶三，色同大绶。间施三玉环。白罗中单，黻领，青缘襈。”
具体什么样？我们来看两张图片：
这张是网上有人画的明朝皇帝冕服的卡通图像，大致来讲还是比较符合《明史》中的记载的。
这图是袁世凯登基时候的照片，袁世凯穿的冕服在明朝的基础上做了些优化，既吸收了清朝衣冠上的补子等图案，又恢复了汉服的衣襟制度，并且在冕的样式上也做了改进。
综上所述，宋朝以后，皇帝并不是不穿那种有珠子的衣冠了，而是将这类衣服留到了重要的时候才穿，平常皇帝还是以常服为主。
我也很想戴戴...满足一下皇帝梦
汉族的习惯是要带的。但是分场合。平时不戴，遇到重大事情，以及及其严肃的场合的时候需要带。例如皇帝登基，例如祭天，例如封禅泰山。以显庄重和对上天的恭敬。
皇帝自称天子是神的儿子，既然是儿子，那么对爹就要恭敬。神的儿子也是神，既然是神，就得有神的范儿。因此代冕旒是必然的。
宋代也是如此。但是宋代社会环境比较宽松，对人的要求也不是那么严格。为什么呢？因为宋朝商品经济发展 ，人们追求的是个性的自由一点放。例如文人画不求形似，但求神似。也就是具有了强烈的自我意识，想要表现自我。普通人想要表现自我，皇帝也不能免俗，官员也不能免俗。在这种社会氛围之下，无论是官员还是皇帝他们的思想表现在行为上，就是穿着各式各样的不同的衣服。这是当时的时尚。就像现在，如果不是遇到重大事情，你可以穿着一些比较休闲的衣服去上班一样。往后中国的商品经济发展成资本主义萌芽，那更就追求个性了。但是再强调一次重大的日子必须戴冕旒。
