#美食品鉴官# #美食测评团# 【一碗脂渣】在过去，一碗猪油便是整

"#美食品鉴官# #美食测评团# 【一碗脂渣】在过去，一碗猪油便是整个冬天的味道，猪油渣更是难得的解馋之物。脂渣就是属于那个年代的记忆，制作简单且营养丰富，在青岛它还可以作为上品，孝敬老人，送亲戚朋友！今天小简就教您脂渣的做法，好吃的不要不要的，一起看看吧！所需食材：五花肉，盐。做法，1：将五花肉切成长条，然后加盐抓匀，腌制30分钟至入味。2：锅内加入少量清水，烧开后放入腌过的五花肉，转小火慢慢炸干水分。3：炸制过程中，不断用勺子翻动，避免出现炸干炸糊的情况。4：最后，看见五花肉变成金黄色时，就可以捞出来了，脂渣制作完成。小贴士：1：脂渣可以做成甜的，也可以做成咸的，做成甜的，就不要加盐腌制了。2：炸好的脂渣，撒上盐就是咸的，撒上白糖就是甜的，大家随意制作即可。关注简食记，解锁更多美食做法，我在等你哦！"

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