金秋青岛赶海季实用攻略来啦 赶来的海鲜这么做好吃

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秋季是吃海鲜的最佳时节，

海蟹鲜甜、牡蛎肉嫩，

嘬一口原汁，

简直是味蕾和灵魂的双重享受!

赶海，是青岛人特别钟情的一项活动，哪片海产什么海鲜，捉不同的海鲜用什么特殊方法……

小编为你准备了详细攻略，还贴心送上烹饪方法哦～

虾虎(皮皮虾)

赶海地点：大湾港海滩、东方影都海滩、城市阳台沙滩

乘车路线：

大湾港海滩：乘坐隧道7路、隧道8路大湾港路站下车，马路对面即可到达;

东方影都海滩：乘坐隧道7路、隧道8路终点站下车，换乘西海岸301、306路公交车柏果树南站下车;

城市阳台沙滩：可乘坐隧道7路、隧道8路到灵山卫枢纽站车站下车，换乘西海岸301、302、K2路公交车到滨海新村站下车前往;或者乘坐青西快线在滨海新村站下车;

捕捉方法：在退潮的沙滩上铲除一层沙土，可以看到很多小洞。在每个小洞里插入竹签，当看到竹签晃动时，用一只毛笔沿竹签探进去给虾虎挠痒痒。接着慢慢地向外提毛笔，虾虎头部一出洞，捏住它的腿拔出来，就可以成功捕捉到虾虎了。

最佳料理方法：

海蛎子

赶海地点：灵山卫枢纽站海滩、会场海滩、三连岛

乘车路线：

灵山卫枢纽站海滩：乘坐隧道7路、隧道8路终点站下车，步行即可到达。

会场海滩：乘坐616路到会场站下车前往沙滩即可;

港东沙滩乘坐616路到港东社区站下车前往沙滩即可;

捕捉方法：挖海蛎子需要些小窍门，更准确地说是“撬”，在海滩上找一个海蛎子密集的地方，蹲下身，寻个头较大的，看准壳底与石头间的缝隙，将小铲子插进去，轻轻一撬就下来了。当然也可以直接捡海浪冲上来的。

最佳料理方法：

蛤蜊

赶海地点：会场海滩、唐岛湾滨海公园

乘车路线：

会场海滩：乘坐616路到会场站下车前往沙滩即可;

唐岛湾公园：乘坐隧道7路、隧道8路到码头休闲村站下车过马路即可到达;

捕捉方法：想赶到蛤蜊，需要找到沙滩上的U字型小孔，它们是蛤蜊的呼吸孔，我们要迅速把蛤蜊挖出来，防止呼吸孔被潮水盖住。

如果不确定是不是真的呼吸孔，可以在孔的边上跺一下脚，有水柱喷出，则证明确实有蛤蜊。

最佳料理方法：

螃蟹

赶海地点：青山海滩

乘车路线：

青山海滩：乘坐618路公交车，在青山站下车，步行可到达青山海滩

捕捉方法：螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头底下，用小耙子翻动石头，躲在头下的小螃蟹们便会四散而逃，此时只要手疾眼快，收获必定颇丰。

还有赶海人拿专门用于捕蟹的笼子来抓蟹子，在笼中放入鱼头虾子等，利用石头将其沉入水中，稍等片刻就会收获翻倍。

最佳料理方法：

赶海除了要带好工具——小桶、铲子，还要研究潮汐涨退时间，适合赶海的时间段如下图：

【爱青岛综合整理，实习生 陈爱。部分内容来源于网络】

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