哪些隔夜菜不能吃？

看完那个点赞最多的，我真的只能说，你开心就好哦。

和你想法最为接近的观点，也是你最愿意接受的观点。

然而，并没有什么卵用。

【关于隔夜菜】

亚硝酸盐并不是什么吓死人的东西，它要转化为亚硝胺类致癌物，还需要很多前提条件。

1，剩菜剩饭，隔夜的饭菜里面的盐会发生化学反应变成亚硝酸盐，有毒，有害人体健康

2.茶水茶叶，隔夜的茶叶要倒掉，千万不能泡了

还有海鲜什么的，隔夜之后口感不好还变质，知道的只有这些，欢迎补充(??????)??

求点赞(???_????)

食物过剩不吃就会造成浪费，于是很多人都会留着放到第二天再食用，但是，有些隔夜的食物会由于细菌感染而携带毒素。因此，在日常生活中，我们一定要知道有哪些东西是不能隔夜再吃的。

隔夜不能吃的东西有以下几种：

生活条件好了.物质丰富了:就这不能吃那不能吃∵叁拾多年前i缺衣少食的年代.只要能饱肚子的东西-没有不能吃的:456拾年代生的人啥没吃过.树皮草拫野菜:都吃]这些人还健康的活着的:我看没心不要那么多的讲究i顺其自然再好不过o

从馆子里带回的剩菜次日都不待见，几乎吃不成。做菜最好当天做当天吃好，如夏天更是如此，冬日做菜吃剩也别过次日。这样对健康有好处。隔夜菜千万别超过一天。总之，生活要有简约的观念，尽量别剩菜。

隔夜不能吃的东西有:

【一】蔬菜。蔬菜中含有较多的硝酸盐，隔夜放置后，硝酸盐类物质会转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌作用，严重危害身体健康。

【二】海鲜。海鲜水产类食物隔夜放置后，容易使其中的蛋白质降解成有害物质，严重损伤人体肝肾功能。

【三】汤。我们总是习惯于煮一大锅汤，然后慢慢喝。剩汤营养丰富，不仅容易滋生细菌，而且会与金属锅具之间发生化学反应，产生有害物质。

【四】卤味。卤味由于长时间腌制，硝酸盐与亚硝酸盐含量极高，营养流失严重，平时应少吃卤味。隔夜放置的卤味有大量细菌滋生，更加不能吃。

隔夜不能吃的东西有以下几种，否则对健康不利。

1、白菜：做熟的隔夜白菜不宜食用，因为其中含有致癌物亚硝酸盐。

2、绿叶菜：油菜以及其他绿叶蔬菜里含有的硝酸盐，储存一段时间后，在酶和细菌的作用下会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物，有致癌的危险，所以熟绿叶菜隔夜后不宜食用。

最近老王他妈妈和他媳妇又吵架了，母亲节俭惯了，隔夜的剩菜总喜欢热了再吃，而媳妇则认为隔夜菜不健康，剩菜也没多少，倒了也不可惜，两个人吵来吵去，老王夹在中间头都大了····

隔夜菜估计每个人都吃过，到底隔夜菜能不能吃呢？隔夜菜能不能吃也是要分情况来看的，隔夜菜的危害主要是来源于细菌和亚硝酸盐，细菌太多会导致拉肚子，亚硝酸盐超标会导致中毒，甚至有致癌的风险。

所以到底哪些隔夜菜不能吃呢？

1、蔬菜中的硝酸盐含量最高，隔夜久置后再次加热极易转化为亚硝酸盐。

自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。

2隔夜的鸡蛋不能吃

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。

其实看个人体质吧，有些人吃隔夜的饭菜会拉肚子，我婆婆70岁了，从不浪费饭菜，今天吃不完明天吃，明天吃不完后天吃，身体也是棒棒滴，皮肤白透着红润，最下来不到3分钟就可以睡着。