老婆说她们湖北从来都不喝青菜汤，是吗？

我是湖北人，看到这题没人答，我便进来试答这题。

我们这边吃饭时兴喝汤，汤分三种，炖汤，荤菜汤，素菜汤。

炖汤，一般都是指原汁原味的硬菜，花2个小时以上而炖成的汤。如排骨汤，甲鱼汤，鸡汤，老鸭汤，胖头鱼汤，牛肉汤，羊肉汤等等这些鱼肉类的荤腥汤。这些汤主要出现在大型酒宴，家庭重大节日，贵客上门的桌子上，炖汤上桌，视为对客人用餐的至高礼遇。

荤菜汤，一般都是指花十分钟左右便可以煮熟的速成汤。比如黄花渗瘦肉，青菜肉丸子汤，猪肝汤，水煮鱼片汤，鲫鱼豆腐汤等等，由荤菜配制的速成汤。这些汤出现在平常百姓的一日三餐，最普通人的桌面上。

素菜汤，一般都是由鸡蛋调制的速成汤。比如番茄鸡蛋汤，黄花鸡蛋汤，鸡蛋紫菜汤，酸菜蛋花汤等等，这些汤一般是学校，工厂常备的洗胃汤，小户人家和百姓人家，也常常会在饭到饭后，备一盆素味汤。

象题主说的，用清水放青菜煮汤，我们这里人是不喝的，更不能拿出来招待客人，餐桌上出现这样的汤，视为对客人不尊重，轻漫，显示主家小器，待漫人。

只有青菜叶的汤确实人家不做。北方很多地方爱做，易做有营养成本低。南方做汤除了青莱叶以外怎么也加点肉片或鸡蛋花或粉条或茵菇或海紫菜或西红柿等等，不一而论，花样多。

是的，湖北人喝藕汤和鸡汤

你老婆可能足不出户，更没去工厂打过工。那里面的青菜汤喝不完的。

食堂炒完青菜，装盆后留一些。加上半桶水，煮开，放点鸡精酱油盐巴…敞开肚皮喝。天天有，月月有，菜里无肉，糙米哽喉，难下咽，皱眉头，喝还是不喝？！！！

这是问题吗？！不喝就不喝呗！人就像五指不齐，每个人都有自己习惯！矛盾都是一个人非的让另一个人按自己想法喜好活

仔细想了一下，我们从小到大，家里炖汤就是鸡汤，鸭汤，排骨莲藕，大骨海带，或者番茄鸡蛋汤类的，还真没有放青菜的习惯。

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