沈阳有哪些冷门的小吃？

您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。

每个城市都有他独特的味道，那么沈阳也不例外。在我意识里，沈阳独有特色的，比较冷门的就是鸡架。

那就来说说沈阳的鸡架及鸡架衍生品。

沈阳人对鸡架有一种迷之热爱。也许是鸡架虽然肉不多但终归算有肉味，在物质匮乏年代也算是打牙祭的上好食品。所以沈阳人一代代的传下来吃鸡架的习惯，还把做法发扬光大，日趋多样化。

比如，老四季的抻面，一米多直径的大锅里熬着百十个鸡架。买个大的，撒上榨菜和香菜，再浇上点辣椒油，就着鸡汤面吃，嘿，这才是老味道。

熏鸡架，烤鸡架，炒鸡架，鸡架拌面，鸡架盖饭…等等等等。这种廉价的食材给了沈阳人无穷的想象力和创造力。

沈阳人的一天，从老四季锅里的那一个鸡架开始，在单位楼下的那一碗鸡架盖饭填饱肚皮，再到街边烧烤摊的那个烤鸡架结束，充实完满，熏熏中无限的幸福。

鸡架很低调，这种食材在外地往往只是用来吊汤。在我映像里，除了上海曾经有过一道叫鸡骨酱的菜以外，全国难觅踪迹。甚至于用于饲料加工和狗粮。

但鸡架这种卑贱到尘埃里的食材，却在沈阳爆发出石破天惊的能量，成了另辟蹊径，自成一派的掌门人，真的让人感慨。

你们觉得沈阳的特色还有那些呢？可以在下面留言哈。

﹉

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沈阳古称盛京，也叫过奉天。是一座历史文化名城。受满族宫廷菜的影响很深。又有鲁菜和京式菜系的借鉴，因此具有独特风格。

小吃类，老边饺子，马家烧麦，四级面条等面食算是北方常见吃食中又独具一格的。

说起冷门的，应该是熏肉烧饼和西塔冷面。

熏肉大饼夹干豆腐卷更是别出风采。

有吃过“冻秋梨”的吗？

刚才看了一下别人的回答，看到了一个提到我们沈阳的大众美食--老四季抻面。我再补充一个跟老四季抻面分庭抗礼多年的另一家鸡架抻面老品牌--许家鸡味抻面。

这两家抻面都是老品牌了，各有各的味道，不同的风格了。

中午，开车路过，可以来一碗，热乎吃完，下午继续干活。

晚上努力工作一整天，一碗老汤面，一份炒鸡架，一瓶老雪花，美滋滋。

周末跟哥几个喝完，即使喝到半夜，也要巡遍沈阳城再来一碗抻面再透一透。

要想融入一个城市，了解真正的城市文化。就应该钻胡同，走小巷，逛菜市场。老铁们你说对吗？谢谢你们??

老四季铁西有店啊？云峰街地铁口对面那个，我特意看的是正宗的。

上园脊骨棒。这可是老家了（铁棚子），在小区里。旁边滋生出来好多配套小吃。民富大福鸡架（麻辣烫）已经经营20多年了，8-9年前都是开车去吃。就是霸道，霸道如何理解去了就知道了。205大杨树麻辣面(江湖辣面)。他家总不开门，现在务实了，天天营业到晚点。东营小吃(鸡架不逊色老四季)。请不要误会不是山东东营，而是沈阳东大营，简称东营小吃。现搬迁到文艺二校东小区北门。三盛轩饺子(白菜馅)。老字号了，那个味道就倆字“贼毕”就是贵了点25一斤了。大西菜行(老太太烤牛肉) 这家就是传统泥炉子烤肉，烤肉不要沾料，你懂得。就是大姨急脾气，总是崔你。金家馅饼(回回营)。小吃一条街里，北开门。馅饼一点要趁热，必点豆腐汤。汉堡店（东塔市场西门）没招牌，老户了。

有满族八大碗、沈阳回头、那家馆白肉血肠、马家烧麦等

就没有爱吃米线的吗！

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我來整幾家我愛吃的看看有跟我一個口的朋友沒

烤串大嘴，半島小鎮，槍火，

烤肉大南千里馬經濟實惠好吃

餃子三盛軒 小平島

大南埋汰館吃餡餅不要喝羊湯 羊湯泉園二路滿口香好吃 點鍋的給很多肉 無限續湯，滿口香對面有雨齊姐妹老式麻辣燙也好吃啦

隔泉園二路拐到黃金學院對面大胖子壇肉酸菜

川鍋屬道川香 黎明酒店對面有一家叫啥忘了也是川鍋很好吃 老屬酸菜鍋

炒菜都來福 夕陽紅 都可以

瀋陽好吃的太多 數不過來 還沒波及到西塔呢