关于农村老话“一个鸡胗三副药”，其实是说明鸡胗的药用食疗功效比较大，类似的说法还有很多，例如老话“一个猪肚三副药”，实际上真得会顶三副药吗？！估计连医生都不能说得清楚吧，这其实只是一种夸张的说法，主要是用来形容鸡胗和猪肚等这些动物内脏的药食功效比较显著些！下面结合自己了解到的情况就简单聊一下：

说到鸡胗，其实在生活中出去吃饭时就会有吃到，尤其是那种专门的鸡胗炒锅店或熟食店里就会有专门卖的，味道吃起来还不错吧，不过有时候吃多了也有肚子不好受的情况，不知大家有没有遇到过！其实，鸡胗只是鸡体内的一个胃脏器官，也叫作“肌胃”，由于其内壁会覆盖一层很硬的角质膜，并有发达的肌肉壁，而且鸡胗内还有鸡吞食到肚子里的小砂粒，因此，这里其实主要类似人的口腔牙齿作用，用来磨碎食物的！

另外，事实上鸡会有两个胃的，上面提到的鸡胗就是其中一个，而另一个则在前面主要是用来浸泡和消化鸡吃进肚子里的食物，往往会在这个器脏内有一层薄薄的胃壁，并可以分泌胃酸和消化酶，因而这个才是鸡的真胃，也被称为腺胃！

而关于这里提到的鸡胗，其实药用价值最高的应该是其内壁那层很硬的角质膜，一般我们会成为“鸡内金”，如果是平时脾胃不好、吃饭容易积食胀满或者呕吐泄泻以及有遗尿或遗精等情况的话，我们去门诊开药时就有可能会吃到各类鸡内金片，其实这类药品的成分就是鸡胗内的这层内壁哦！由于本人胃口一直不好，就一直在吃这种鸡内金片，效果还是可以的，具有一定消化食积作用吧！

不过，如果是自家宰杀的鸡时，我们如何要吃鸡胗的话，一般是需要把这层黄色的叫“鸡内金”的内壁扯掉的，因为这个一般是很难下咽的，而且还会苦腥，如果不是喜欢重口味的话 一般是不会直接食用的！因此，我们去买鸡胗吃时，其实其内部是没有这层药用价值极高的鸡黄皮！所以说，这样看来这句老话应该说成“一个鸡内金三副药”才更符合事实吧！以上仅为个人见解，对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？鸡胗是鸡身上比较美味的食材，而且一直是鸡身上价格比较高的一种食材，鸡胗味道鲜美，口感韧性十足，肉质弹性有嚼头，是很多人爱吃的一种美食，更是一道喜闻乐见的下酒菜，整上一盘鸡胗，喝上两杯小酒，一天的劳乏便会消失无踪，鸡胗不但滋味鲜美，而且鸡胗还具有很好的食疗保健作用。

鸡作为没有牙齿的禽类，吃到肚里的食物，是全靠胃囊进行摩擦消化，在养鸡场你会发现，每个养鸡场都会有一小堆的石子、小碎石头，这是定期需要喂给鸡的必要材料，小碎石子可以帮助鸡的消化，起到将食物摩擦粉碎的作用，而我们食用鸡胗也是具有很好的助力消化功能的，鸡胗里面的一层硬皮，也是一味中药，称之为鸡内金，剥开晒干之后，是一种治疗胃病和消化系统的良药，在农村自家的鸡宰杀之后，都会将鸡内金剥开之后，晒在屋檐下、窗台上，有消化不良或者胃病的患者，使用鸡内金是有很好的改良作用的。

而鸡胗则是一道味道咸香可口的菜肴，鸡胗营养丰富，鸡胗内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。以及诸多的维生素，是一味对于身体补益很有帮助的食材，而且还对于消化系统有很好的改良作用，所以俗语老话称之为一个鸡胗三副药，也是很好理解的事情。

农村的很多老话俗语，其实都是带有一定的夸张成分在内，这也是让人更加容易的对于这句老话所吸引，从而都是采取一些比较夸张的描述，来进行流传，鸡胗虽然具有很好的营养价值，和保健作用，但作为一个鸡胗三副药，是万万达不到的，最主要的只是从侧面说明，鸡胗是一种对于我们身体健康极为有益的一种食材而已，对于这句老话，你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

你好！

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？

“一个鸡胗三副药”，在农村，我们逢年过节都要杀鸡，对鸡肯定都不陌生，每一只鸡都有一个鸡胗，其实鸡胗就是鸡的胃，因为鸡没有牙齿，吃的食物都靠胃去消化，所以鸡的消化功能都是特别强劲的，这也取决于鸡胗强韧结实的肉质，所以鸡胗吃起来口感也特别脆爽，有劲道，但是一只鸡只有一个鸡胗，所以鸡胗也被视为菜肴上品！

每次杀鸡，有不少小伙伴肯定会好奇，特别是家里散养的走地鸡，鸡胗切开，里面都会有很多小石子，难道鸡的胃连石子都能消化，当然不是了，鸡的消化功能虽然强劲，毕竟没有牙齿，在外面什么都吃，有时候也会吃些石子通过摩擦来消化食物，所以鸡胗里面会有一层厚厚黄色的胃膜，这个就是鸡内金，是鸡胗中药用价值最高的，一味药材，晒干以后可以用来泡茶，有消食化积，涩精止遗，通淋化石，对治疗小孩遗尿也是有帮助的！记得以前每次把鸡内金取出来清洗赶紧，都是晒干存放起来，会有专门收购鸡内金的贩子上门收购的！

有道理吗？

“一个鸡胗三副药”，还是有一定道理的，一个鸡胗就有三副药的功效，这里的“三副”其实是个量词，也就是比喻鸡胗的药用价值比较高，并不是指真正可以拿来做三副药，毕竟一个鸡胗也就那么一点点大，用在这里是突出药效功能明显！

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鸡胗是鸡的砂囊称为鸡的胃，由于鸡没有牙齿，常叼食砂砾协同砂囊壁的褶皱研磨食物进行消化。

鸡胗药名叫做“鸡内金”，中医认为可健脾消食，它富含蛋白质，铁元素等诸多人体所需的微量元素，是一味能帮助身体补充营养的食材，对于人的消化系统有很好的调解作用。

所以俗语老话常言一个鸡胗三副药，也是有一定道理的。

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？

感谢小秘书的邀请。

住在农村，母亲总爱在家里的院子里养上几只鸡，有公鸡有母鸡，公鸡可以杀了吃肉，母鸡留着下蛋。记得父亲在世时杀公鸡的时候，总要将鸡胗内的那层黄黄的一层皮儿小心地撕下来，晾干保存起来。有时也曾问过父亲，他只是告诉我说，那是一种药材，可以存起来以后用。后来才知道，那种黄黄的一层皮儿叫“鸡内金”，属于一种药材，可以入药。

一个鸡胗三副药

鸡内金附在鸡胗的最里层，直接接触鸡吃进胃里的食物，主要负责食物的消化，可见它健脾胃、助消化的作用肯定是非常突出了。所以，它的主要作用就是消食化积，祛除脏腑内的淤积。

大家想，咱们家养的鸡，在平时总爱啄食砂子等，吃进胃里助其消化，而鸡内金在碰到沙粒的时候，便会负责对其分解。可见鸡内金对于砂石有分解消化的作用，所以在医学上，中医经常用鸡内金辅助其他药物，来治疗有胆结石、肾结石、膀胱结石的患者。

鸡内金不只是能够化解结石，而且它对于调理胆囊炎也有一定的疗效。鸡内金在临床应用上，还有抑制肿瘤细胞的作用。据医书记载，鸡内金还有止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢的功效。

由此可见，说一个鸡胗三副药虽有点夸张的成分，但其内表层的鸡内金的确又是治疗多种疾病不可或缺的一味药材。足以看出，鸡胗作为一种药食两用的食材，其用处还是很大的。

农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有没有道理？

“一个鸡胗三副药”这句话的意思其实就是说，鸡胗有很多药用价值和功效。鸡胗其实是比较常见的一种食材，我们平时在饭店吃饭点菜的时候，还有吃烧烤的时候，经常会有鸡胗，因为它肉质比较厚，而且特别好吃，有很多“鸡胗粉”，但是大家在品尝美味的同时可能忽略了它的药用价值。

鸡胗就是鸡的胃脏，它是帮助鸡来进行消化的一个器官，还有另外一个名字叫鸡内金，一说到这个，大家可能就了解它的功效有多大了，鸡内金是比较有名的药材。

它最主要的功效就是涩精止遗。也就是治疗肾虚遗精、遗尿。过去农村人买不起西药，就用它来治病，在治疗遗精时，可以与芡实、莲肉等一起用，这些药材在市面上都比较容易买到，而且价格也不贵。它在治疗遗尿方面也比较有效果，而且搭配桑螵蛸、覆盆子等效果更好。桑螵蛸就是我们之前说到的螳螂的卵，覆盆子就是农村山里随处可以采摘到的像野树莓一样的红果子。

它还有一个众所周知的功效就是治疗结石。将鸡胗的内壁也就是鸡内金，取下之后清洗干净，烘干之后打磨成粉末服用，可以治疗胆结石，当然这是说在结石体积比较小的时候，如果结石已经比较大了，那就应该尽快就医。

吃鸡胗还能够补铁，尤其是在身体发育期间，如果有厌食挑食或因缺铁导致的精神不振的症状，注意力不集中，记忆力差，就可以通过吃鸡胗的方法来食疗。

农村老话‘’一个鸡胗三副药‘’是什么意思？有道理吗？

不知道大家有没有发现，但凡动物，它身体内的胃都是有药用价值的，比如一个猪肚九副药，羊肚，牛肚都具有药用价值，今天说的鸡胗也是鸡的胃，同样具有药用价值。

要想了解鸡胗的药用价值，得先知道鸡胗的主要工作性质，为什么鸡胗比鸡身上别处的肉好吃呢？

味道鲜美的鸡胗是鸡身体上最有韧性的一块肉质，悠然不喜欢吃鸡肉，但从不拒绝吃鸡胗，而且还非常喜欢吃。

鸡胗其实就是鸡的胃，没有牙齿的鸡会往胃里装些沙粒，等胃蠕动时促进沙粒活动来磨碎胃里的食物，然后进行消化。

所以鸡胗的消化能力是非常强大的，敢装石头的胃不同别的胃，所以鸡胗是一种可以促进消化系统的食物。

特别强调的是鸡胗里面的那层黄色内膜，我们叫它鸡内金，鸡内金在我们这里是用来治疗胃病，还有胆结石，据说吃鸡胗上的鸡内金有非常不错的效果。

一般情况下，是这样处理鸡内金的，先进行清洗，洗干净了以后再晾晒，晾晒到上面水分干净就放在锅里慢火拢干，一直拢到鸡内金酥脆，再把鸡内金研成粉末，这样吃的时候用水一冲就可以了。

鸡胗是一种营养及其丰富的食物，内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。

说它抵过三副药一点也不为过，加上鸡内金，恐怕比九副药的猪肚羊肚营养价值药用价值更多吧？！

集美味和营养还有药用价值于一身的鸡胗，现在的价格应该是鸡身上最昂贵的一处了，绝对没有之二，确实是值得食用的好东西。

农村老话“一个鸡胗三副药”说的是什么意思？有道理吗？

大家有没有发现，以前的农村里很多赤脚中医，在给别人开药时，都喜欢用点肉类做药引来一起煎药。比如，用猪瘦肉，用鸡肉，用猪大肠，用鸡胗，用猪骨，用鲤鱼，用猪肝，用猪脑等等。听说可以以形补形哦。

而现在很多农村老中医给人开药时，就比较少用肉类做药引了。

其实，道理很简单。过去很多农村人生病，都是因为营养不良，引起的如头疼，胃疼，肝病等。这时候用药时，适当地用点有营养物质的肉类做药引，可以同时治病和补身子。

就算不是因为营养问题引起。也会因为身体营养不好，而被中药伤身。所以，他们在下药时，是必须连身体一起补一补的，才能稳住身体的根本，更好地治病。

可能，有人会说，干嘛不买营养品？过去农村，大家都是比较穷的，能吃饱饭就不错了。根本就没余钱买营养品补身子。而通过肉食来补身体是最便宜的方法。

现在，就不同了。大家普遍身体营养过剩。除了个别药是必须要药引的外，很多中药都不用肉做药引了。

鸡胗，作为鸡卖得最贵的部位。它不仅味道好吃，营养也很丰富，是补身体很好的肉食。

上面说了，过去农村很多病，都是因为营养不好引起的。当大家多吃点鸡胗，营养跟上了，病自然就没了。

鸡胗富含高蛋白，拥有人体所需的各种微量元素和维生素。具有保健，健胃消食的功效。在很多治疗胃病的方子里，都用到鸡胗作为药引。

鸡胗里面的那一层金黄色的硬硬的壳，就是中药里常说的鸡内金了。一般，鸡内金是用来治疗食欲不振，胃口不好等病的。同时，有保胃，健胃的功能。

小时候，不管胃口好不好，家人在煮粥时，都会放点鸡内金的。

大家有吃过鸡内金煮的粥，或者喝过鸡内金泡的茶吗？觉得那味道如何？

在广大的农村地区，有很多的民间偏方，用我们生活中常见的一些食物来治疗一些疾病，并且用这些偏方编出了一些民间俗语，通过口口相传的方式流传了下来。其中就有这句，“一个鸡胗三副药”。

鸡胗是鸡的胃脏部分，包括鸡肫，鸡菌干，鸡内金等，一般在农村老家杀鸡的时候，都会将它们分别剥离出来。老人常说多吃鸡胗对人的身体有很好的帮助作用，可以爆炒，可以煮粥，做法有很多种。

鸡胗含有丰富的营养元素，包括蛋白质，膳食纤维，维生素和钙，钠，锌，锰，铁等各种微量元素。常吃鸡胗的话可以消食导滞，帮助消化，治疗积食胃胀，呕吐反胃，泄痢疳积等。

尤其是对于小儿疳积来说，有不错的效果，因为鸡胗可以帮助消化，消食开胃。而且鸡胗中含有胃激素和角蛋白氨基酸，可以加速人体胃液分泌量和肠胃消化功能。

另外，鸡胗含有丰富的铁元素，对于缺铁的人士来说，可以作为很好的食补铁元素的选择。同时，鸡胗对于肾虚遗精遗尿，除热解烦也有一定的功效。所以，老人常说，“一个鸡胗三副药”。这里面有一定的科学道理，但是我们也要注意，如果真的患有疾病的话，一定要到正规的医院去接受科学的治疗，及早查明病因，对症下药才是正途。

有道理，鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名

中医功效：.消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

①《本经》：主泄利。鸡内金②《别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。

③《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。

④《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。

⑤《纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。

⑥《本草述》：治消瘅。

⑦《本经逢原》：治眼目障翳。

⑧《本草再新》：化痰，理气，利湿。

⑨《医学衷中参西录》：治痃癣症瘕，通经闭。[1]

⑩《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。