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Awfully Chocolate的巧克糕有6寸、8寸、10寸、12寸。6般要提前预订，8寸上还有心型蛋糕需前两天预订。如下：

6寸原味巧克力蛋糕138；

6寸香蕉巧克力蛋糕168；

6寸兰姆酒樱桃巧克力蛋糕178；

8寸、10寸、12寸各口味价格依次用6寸相应价格乘以2倍、3倍、4倍.例如10寸香蕉价格为168×3=504元。
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推荐十款超的巧克糕

LE RVE的Subtilité

LE RVE由世界甜点Pascal Molines于上海外滩开设。这前代表着世界顶级水准的甜点大师第一次进入中国大陆，让爱吃甜点的你，在上海就能零距离与巴黎同步享受幸福甜点滋味。Subtilité是世界冠军获奖的作品，它的意思是灵敏，一般一款甜点只会用到一种巧克力。而世界甜点冠军Pascal Molines非常大胆的使用了3种不同产区的巧克力，又以5种不同质感、从64%-99%的不同浓度呈现，轻轻舀一勺，甜点内陷呈现出慕斯、脆片、巧克力酱等几种形态。

宜芝多的冠军巧克力蛋糕

巧克力酱包裹整个【冠军巧克力蛋糕】表面，深褐色的光泽散发着淡淡巧克力香气就已经十足诱人。一勺挖下去，慕斯顺滑的口感，新鲜苹果制成的酸甜果粒，香脆的坚果碎，混合巧克力酱，口感丰富又层次分明，好像在嘴里开起了一场舞会。

hoF 致命巧克力

在HOF，店主Briant引以为骄傲的，是他亲自创作的手工巧克力。HOF的手工巧克力追求可可豆单一原产地的原始味道，制作过程中不添加稳定剂和添加剂，因此保质期只有四天。HOF的手工巧克力多用委内瑞拉和马达加斯加的可可豆，委内瑞拉的可可豆口味浓郁，带有花香气；马达加斯加的则带有果酸味，水分充足且果味豪放，入口后起码可以维持20分钟的回味。

Zhazha的榴莲芝士巧克力

巧克力是许多餐厅用来制作餐后点心的小元素，而浦东新区96广场内藏匿着一家以巧克力为特色的休闲西式餐厅，巧克力成了重要角色，十多款巧克力蛋糕、二十多款巧克力饮品让人挑花眼搭配老板亲自研发的意大利美食，带来沪上最纯正高品质的全新巧克力美食体验。C'est Zhazha巧克力小酒馆选用巧克力原料均来自法国高品质的可可百利，法福娜及比利时的帝赞。

Awfully Chocolate的千层巧克力蛋糕

Awfullychocolate家的九点半供应西式简餐，还有千层巧克力蛋糕！真的是千层，每次看到这么高的千层蛋糕，都好怕它倒下去。勺子叉下去就能感觉到一层层切断的感觉。很简单却很扎实的一块蛋糕，口感很软乎，巧克力味一点点涌满整个口腔，这个据说去晚了就吃不到了！

Angelina的巧克力慕斯

由著名建筑师Edouard-Jean Niermans设计ANGELINA（安吉丽娜）的室内环境，沿袭了法国总店一贯的“美好年代”风格，奢华唯美的氛围完美诠释了法国的精臻美学和复古典雅的风范。法国卢浮宫旁的总店，可可·香奈儿每次都会坐在同一个位置，点上一份甜点，搭配一杯咖啡或热茶。它的巧克力慕斯是巧克力布朗尼和非洲纯黑巧克力慕斯，加以苦味黑咖啡奶油做成的，很经典的法国甜点味道。

Sunday Brunch的比利时皇家巧克力

藏在弄堂口的人气日系甜品店，除了有各色日系蛋糕甜品外，Sunday Brunch推崇慢生活理念和轻食主义。Brunch有很多选择，颜色搭配都很明艳。巧克力蛋糕偏甜，口感很软，咬上一口，里面有巧克力豆的惊喜哦！

闇黑纪元的半熟巧克力蛋糕

第一个字念“àn”你造么？然后！你没有看错！地址是一串网址！所以，这款傲娇的蛋糕只在网上卖。这家店的巧克力蛋糕有3分熟和5分熟的区别，如同牛排一般。巧克力卖相不佳，像融化中的冰激凌，但口感极佳！蛋糕的最外层是巧克力海绵蛋糕，中间是纯正湿润的布朗尼。听说，这块巧克力蛋糕经过冷藏后更加美味哦！

贝蕾魔法的酒酿樱桃巧克力蛋糕

贝蕾魔法的樱桃巧克力蛋糕，一颗颗多汁饱满的充满果香的朗姆酒樱桃和巧克力，点缀出烈焰红唇的诱惑。酒酿樱桃是店家自制的，由朗姆酒浸泡，佐以白兰地提味，一口咬下兰姆酒酒香四溢。整款造型就像是樱桃的诱惑，上面一层巧克力很多，下面主要是蛋糕胚体。而且店铺位于日月光中心，逛会儿街再吃块蛋糕，战斗力又恢复满格！

窝的浓情巧克力蛋糕

“纯白”的墙面上绘着娇艳的牡丹，沙发上的红白靠垫与之“相得益彰”，入夜后桌上“摇曳”起烛光，气氛“浪漫”而“慵懒”。虽然主做西式简餐，但巧克力才是隐藏版“招牌”，冷、热两款，“各有千秋”。网友热捧的冷巧克力醇香爽滑，口感层次分明， 杯口“一抹”巧克力酱装饰更添俏皮，配上同样香浓绵密的浓情巧克力蛋糕，你能感受到蛋糕在口中慢慢融化，简直太完美了！

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多乐环球食玩

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用料  

黑巧克力    45克    

淡油    500克    

细砂    30克    

吉利丁片    4片（10克）    

纯牛奶    200克    

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

准食材备用

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把吉利丁片用冷水先浸泡一会儿，等泡软后，牛奶隔水加热

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放入一条德芙黑巧克力（如果喜欢颜色深些的可以放二条）

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再放入泡好的吉利丁片，搅拌全部融化后，放入一旁备用

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加入500奶油，（我用的法国铁塔的）

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打发淡奶油，分三次加入细砂糖，打到这种状态，不能太硬，也不能太稀

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把刚才的巧克力，牛奶，吉利丁液，过筛到入打发好的淡奶油中，（因为我一人边做边拍照，所以不太好拍全）

我偷懒了😂，没有做戚风蛋糕，买了个这个铺在8寸蛋糕模具中，如果想铺双层，买两盒够了，孩子说超好吃

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把搅拌好的慕斯液到入8寸模具中，到好后在下图

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这是到入一半的时候，如果双层再铺上一层巧克力蛋糕，再到到入慕斯液，晃动平整就可以了

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把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，现在准备这些装饰品

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待蛋糕成型后，用风筒吹一下四周，脱膜后，把装饰品摆到蛋糕上，好吃又好看的慕斯蛋糕就做好了😊

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还可以摆上车厘子，撒上可可粉，非常简单

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还可以摆上一些蓝莓和桑葚，撒上糖霜，插些小草点缀一下

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多乐环球食玩

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是没有。克家的基本偶都吃过，真正上的黑巧克力蛋糕没有。不但克家，基本市面上西都看不到。嗯，当然，很多西点店有巧克力色滴蛋糕，但是那只是添加了可可粉，而且用的不是好可可粉。记得吃过黑天鹅滴巧克力蛋糕，那个还行。如果想吃真正意义上的黑巧克力蛋糕，也就是用可可粉和黑巧克力做出来的蛋糕，要去至少五星饭店还有一些高档私人会所可能会有。还有一个比较靠谱的法，自己动手丰衣足食，自己做吧。偶更喜欢自己做，料可以下的很足，口感也好（用那么好的料，口感不好是不太可能的），每咬一口蛋糕都像在吃巧克力。
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首先买好巧克力

1。隔水加热。意思就是说把巧碎放进一个碗，然后把碗放水上搅拌。

我建巧克力的碗一定要比你装热水的锅大，而且水煮开后就熄火。因为一直开火会有水蒸气，如果巧克力接触到水蒸气会变粗糙，那就不能用了。

所以谁煮开后关火，然后放那个装着巧克力的大碗上去。搅拌至全部溶解。（如果水不热了，开火再煮烧。）

2。微波炉。把巧克力碎放进玻璃碗或任何可以进微波炉的都行。不过用微波炉就必须控制时间，最好没个30秒到1分钟就拿出来搅拌。如果连续放几分钟，巧克力会焦。

PS:一般上如果要加油，或黄油类的，比较鼓励把巧克力溶了在加进去。如果要加牛奶更方便，直接不用溶巧克力，只要把牛奶煮至沸腾，加入巧克力碎搅拌就行了。

最后趁着热赶紧浇在蛋糕上，冷却后吧边修正好 就OK乐

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