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蜀旺酸辣粉没怎么听过。

地道正宗的酸辣粉，还是重庆的味道巴适，有机会一定到这座美丽的城市去走走，去尝尝。用红薯粉制作的，比较粗的粉，酸辣开胃，回味无穷。 来自：求助得到的回答-

下面是更多关于蜀旺酸辣粉的问答

最佳贡献者
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酸辣粉是细的，我喜欢吃细的，我唯独喜欢吃圈粉时代地瓜粉，也辣也麻很不错啊 本回答被提问者和网友采纳
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好吃啊！味道好
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有 追问 
在什么地方
追答 
有一条街里就有
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不错呀，很正宗哦
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可以的哈，我很喜欢吃哦
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还讲究吧。。
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你好！

首 适量吃酸辣，因为酸辣粉中，主酸菜和粉丝。

过多吃酸菜是不好的。

因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

但是，酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。

另外，粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

但是，粉丝含铝很多一次不宜吃很多！！

如图： 正宗重庆酸辣粉：

http://image1.club.sohu.com/pic/bf/3b/162dc79f338d216286254ae0b5993bbf.jpg

谢谢！！

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1、准备好红薯粉、青菜

2、用将红浸泡半小时

3、将浸泡好的红薯粉熟

4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

5、青菜洗干净后放开水里焯水

6、焯好水的青菜捞出放粉上面

7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可 本回答被网友采纳

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