1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。2.将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成熟。3.再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。-下面是更多关于马来风光的问答
发布于：2020-08-10 13:48
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是用三峇酱炒的空心菜，三峇酱是一种南洋风味的辣椒虾米酱
小可爱的爆米花
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楼上说得对，是马来西亚的菜 马来风光
用户9228638444383
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东南亚菜系又国菜、越南菜、马来菜，想去哪家了。有个兵厨西光做越南菜还不错，可以看看。越南菜：口味偏清淡鲜美，多用鱼露，香檬调味。代表菜包括牛肉河粉，粉皮春卷，烤肉拌米粉，长面包三明治等。泰国菜：比较重视酸、甜，辣三味，讲究味道调和。调味常用鱼露，虾酱，椰奶，姜黄，香檬等。炒菜和咖喱炖菜较为常见。代表菜为冬炎汤，青绿红咖喱，凉拌青木瓜，芒果糯米饭，菠萝炒饭，柠檬炸鸡，罗惹炒肉等。马来西亚菜：最大特色就是主要三种风格迥异的菜系并存，南洋华人菜、马来菜和南洋印度菜。代表菜有海南鸡饭，马来风光（叁峇虾酱炒空心菜），辣椒螃蟹，虾面，肉骨茶，仁当（干咖喱）烧牛肉，椰浆饭，沙爹烤串，咖喱鱼头，飞饼等。甜品常运用班兰叶、椰浆、糯米、木薯等本地特产，各类娘惹糕、红豆冰，浆罗等甜品脍炙人口。
小姐贵姓666
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貌似东南亚菜品的调味料非常重要
活得漂亮57
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蕹菜,也叫翁菜，就是空心菜
彩虹652236
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