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  普洱佛茶很早就有了,禅茶史也十分悠久。早在唐代就有禅我国唐朝时佛教十分兴盛,从唐三藏西经的故事就能知一二。唐朝僧侣众多,僧人种茶饮茶的习俗也慢慢的形成一种潮流,普陀山作为佛教的重要圣地之一,禅茶从这开始也就不足为奇了。到了清朝,普陀山的佛教文化不断的发展壮大,越来越多人慕名前来普陀山拜佛,这也在很大程度上醋精了普通佛茶的发展。

  普陀佛茶的品质优异,早在清朝时期就成为贡品茶叶。普陀佛茶的条索似螺非螺,似眉非眉,色泽翠绿批毫,香气馥郁,汤色和叶底嫩绿明亮,滋味甘醇而爽口。采摘自每年在“清明节前后”采制,要求严苛,必须“匀、整、净嫩”,制作工艺精湛。制成的茶品外形纤细紧结,冲泡后茶汤呈清新的黄绿色,汤色鲜艳明亮,偏偏茶叶舒展开来,整齐成朵,香味高且持久,滋味甘醇。因此普陀佛茶在品饮时,不仅给人仙风道骨之感,品后还曾令人感叹“待将肤侵微汗,毛骨生风六月凉”。

  普陀佛茶优异的品质得益于佛顶山极佳的茶叶生长环境,佛顶山属于温带海洋性气候,这里气候冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛。茶树大部分分布在佛顶山山峰向阳的一面和山坳避风的区域。佛顶山为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境,所以在1915年时,普陀佛茶在巴拿马国际博览会上,获得二等奖的荣誉。-

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普陀佛茶为产于浙江舟山群岛的普陀山,又名普陀山云雾茶、凤尾茶。优质普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色泽翠绿披毫,香气芬芳,茶汤味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪,故也称"凤尾茶" 。 本回答被网友采纳
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历普陀所产茶叶属茶,称“佛茶又名“普陀山云雾茶”,普陀佛茶历史悠久,约始于1000年前的唐代,其时佛教正在中国兴盛起来。寺院提倡僧人种茶、制茶,并以茶供佛。僧侣围坐品饮清茶,谈论佛经,客来敬茶,并以茶酬谢施主。据《定海县志》载:“定海之茶,多山谷野产。……普陀山者,可愈肺痈血痢,然亦不甚多得。”清康熙、雍正年间,始少量供应朝山香客。清末,由于轮渡通航,香客及游览者大增,从而促进了佛茶的发展。

产地:

中国浙江舟山普陀山

成因:

普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称普陀岛。普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云雾缭绕, 露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方,这为茶树的生长提供了十分优越 的自然环境。

特点:

佛茶制成后,风貌特殊,外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后汤色黄绿明亮,芽叶 成朵;饮用后,顿感香气清香高雅,滋味鲜美浓郁。

功效:

雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。

工艺:

普陀佛茶在每年清明以后三至五天开始采摘,采摘标准要求非常严格,鲜叶为一芽一叶至一 芽二叶。初展,并要求匀、整、洁、清。采摘回的鲜叶薄摊于垫中。制法需经过杀青、揉捻、起 毛、搓团、干燥等多道工序。炒制时还要注意茶锅洁净。每炒一次茶,需洗刷一次茶锅。

奖项:

1915年,在巴拿马国际博览会上,普陀佛茶荣获二等奖。

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清 汪士慎

我昔东游海,波涛汹涌难形容山孤峙出,四时神飓摇危峰。峰头有树毓灵秀,屈根卧云雾。春来叶叶如枪旗,衲子提筐摘朝露。

我正维舟陟翠微,东风扑面香霏霏。攀援寻到焙茶处,古洞云窝开竹扉。

老僧揖我坐凭几,自近风炉煎石随。满碗轻花别有春,津津舌本凉芬起。

瞥眼归来过十年,擎瓯往往忆芳鲜,齿摇发白不复去,草堂寂寞飘茶香。

注:普陀山梵语音译作普陀洛迦,或补陀洛迦、普陀罗伽等,汉语意为美丽的小白华(花),故普陀山又名小白华山。

作者为清代著名画家,扬州八怪之一,嗜茶,有茶仙之称,晚年双目失明,著有《巢林集》。 清 厉颚

平生嗜读书,枵腹但贮莱。劳劳求益心,屡问市儿卖。

上人空味尘,不羡万羊宰。挂席割云海,衣色共难坏。

旧来包倭纸,偿我清净债。香山供高禅,诗中费姜芥。

取用及斋盂,毋乃已伤介。雷鸣候石鼎,隽永堪一嘬。

伴以梅岭春,松涛洗余噫,景纯赋已收,鸿渐经未采。 当代诗人、浙江省诗词学会会长 戴盟

仙既可以散花,佛亦可以名茶。

一盏清茗在手,难忘普陀珞伽。

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普陀佛茶历史,自古以普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶由僧侣栽制,用来敬佛和待客。明代史书就有记载,清代被列为贡品,1915年在巴拿马万国博览会上获二等奖。后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享盛名,1984年获得浙江省名茶称号,1998年10月获中华文化名茶银奖,普陀佛茶不愧是中华茶文化与佛教文化完美结合的杰作。

关于普陀佛茶,还有一个有趣的小典故:相传,唐朝时,日本僧人惠萼来中国留学,在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。后来,他带着观音佛像乘船回国,经过普陀山东边的新罗礁时,突然海上出现数百朵铁莲花,挡住船的去路,虽经多方努力,铁莲花顶住船只,行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国,于是说:使我国众生无缘见佛,当以所向建立精舍。惠萼遂舍船登岸,在此留观音像造寺。从此,普陀山成为供奉观音的道场,俗称南海。山上寺庙众多,有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有,茶叶又为僧侣采制,并为寺僧祭佛和敬客之物,故名佛茶。

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普陀佛之茶 水:普陀山庵灵佑洞清泉水

器砂壶、盖碗或玻璃杯

茶:佛顶山云雾茶

艺:绿茶之工夫泡法

煮水,候汤,备器,温具后,置茶3——5克,以85度左右开水150毫升冲瀹,待器中茶舞停歇后,即可品饮。佛经讲“境由心生”,在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”,可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。

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