便宜坊烤鸭店,除了全聚德，北京还有哪些物美价廉的烤鸭店？

Answer 1

还有便宜坊烤鸭店，也是老字号。

Answer 2

还有便宜坊

“便宜创于明永乐十四年1416年），真是吃在嘴里史。其采用鸭方式为闷炉烤鸭，烤时鸭子不见明火，鸭膛内灌汤，形成外烤内煮之势。现崇文门便宜坊开业于清咸丰五年（1855）.原字号为便意坊，位于前门外鲜鱼口西头路北，1937年前后，老便宜坊倒闭，其余仿老便宜坊的字号也出现衰落，唯有此家便宜坊一直经营下来。北京解放后，便宜坊店铺由鲜鱼口内迁到崇文门外，店铺面积扩大到一千六百多平方米，而且面貌一新，有五个风格各异、装饰富丽的餐厅，经营品种也有很大增加。

Answer 3

专业的店，都会选用“填鸭”。所谓填鸭是给鸭子插上喉用填喂的方法饲养的鸭子，鸭子会迅速堆积脂肪，烤出的鸭子肉质细嫩。像全聚德、羲和烤鸭店，都有自己的鸭场，从养鸭开始控制细节；高档烤鸭店都会选择填鸭，但是品种会所有不同；街上的平价烤鸭店一般多用湖鸭，再加上基本都采用“挂炉”烤法，吃起来肉质纤维粗大、发干，基本就是湖鸭无疑了。大董烤鸭店是我国现今和国际餐厅接触交流最多的一家餐厅，这里的厨艺，已经不只是年头、经验、火候，还有国际化的视角和国际化的高科技，所以招待远方贵宾，这里是不二之选。大董独家“酥不腻”烤鸭，选用22天小乳鸭，鸭皮稚嫩，只能手工生产，工艺复杂而弥足珍贵。在吃法上，小乳鸭配卡露伽黑鱼子酱，独树一帜，大香大美。另有招牌董式烧海参，四季不同主题新菜，常吃常新。

Answer 4

东来顺是火锅为主，在建国门吃完涮羊肉，整整一个星嗝都子羊膻味，恶心死了，再也不里吃了，要是吃烤鸭就得去全聚德，那里的鸭子就是好吃。很多车都可以到，也可以做地铁，比较快。鸭子是168/只，四个人怎么着也得一只，全聚德的招牌菜是芥末鸭掌，盐水鸭肝，乌鱼蛋汤，这四样我每次去必点。4个人最少300。不过可以考虑去又一顺，回民餐厅相当不错，烤鸭也很好，价格忘了，好像不超过100，还有很多清真菜也很好吃。在东郊市场站附近。

Answer 5

便宜坊 追答

大董烤鸭

Answer 6

烤具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

北京烤鸭哪里的好吃实惠?这里向你推荐场所：全聚德(明火烤鸭)和便宜坊(暗火烤鸭)是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。

北京烤鸭吃法三则：

北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。‘

烤鸭北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。

Answer 7

便宜坊、大董、天外天、大鸭梨