舌尖上的大连餐厅在大连市甘井子区路52号金三角华联北行300也叫盈春大饭店。
盈春大饭店里面的菜品，以老鲁菜为主，特点就是老味道，家常味，百姓价格，物美价廉。
大连人上百年来的美食味道虽然千变万化，但都离不开大连海鲜这个主题味道。招牌脆皮虾、特色手撕鸡、捞汁八爪鱼、炭烧大鲍、糖醋虾仁等特色菜卖得很火春大饭店自成立以来，一直都非常注重胶东鲁菜海鲜原汁原味咸鲜口的味道。
春大饭店的海鲜老菜味道多年来一直受胶东菜影响。汉武帝时期，齐鲁民众向辽东移民，胶东鲁菜最早开始影响大连人，胶东湾海鲜成为主要特色菜肴，盈春大饭店的海鲜味道基本就是讲究原味基础上的烹调，清炒爆炒海鲜后留下的咸鲜口感，很受当地人的欢迎。
中华人民共和国成立后，1500多户山东人移民来到大连，胶东海鲜和济南宫廷菜更受欢迎。如今，这家饭店的生日宴、婚宴、亲朋好友聚会、家庭周末聚餐等一直很火，因此几十个包房经常难订。
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