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　　现成的蛋挞皮10个、黄3个、低脂牛奶90ML、太古糖分30G、炼乳10ML奶油100ML、吉士粉15G、家用烤箱（带上下

　　工具：量杯、量少、搅拌勺、空碗、小锅

　　做法：

　　1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用；

　　2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了！

　　3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。

　　4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。小编喜欢吃火大一点的蛋挞，口感更加酥脆香浓。

　　小贴士：

　　1、可根据口味决定是否放炼乳，放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓；

　　2、一般一包蛋挞皮是30个的，剩余的蛋挞皮一定要冷冻保存！

　　3、芒果蛋挞的制作步骤与原味蛋挞一致，就是在放入烤箱前将切好的新鲜芒果丁放入蛋挞皮即可，还可以根据自己的喜好做蓝莓蛋挞、草莓蛋挞等等。-

下面是更多关于杯子蛋糕店的问答

最佳贡献者
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大超市一般都有卖``好好找找
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现糕店的蛋糕大部分戚风。戚风与海棉的口差别，戚冈相对蓬松湿润，细腻些绵比起戚风要绵密些，没有戚风湿润，戚风是蛋白和蛋黄分开打的，海绵是蛋白和蛋黄一起打的。海绵的糕体比戚风稍微硬些，所以两三层的生日蛋糕往往使用海绵糕体。
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纸杯蛋糕的纸杯可以用喝水的纸杯代替，但是喝水的纸杯很高，可以剪一下再烤。而且纸杯一定要厚
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这是绝对不可以的，纸杯的结构是里面盖着一层PP塑料膜（即聚丙烯），因为PP塑料膜比其他塑料能耐水温(0度~100度)，烘焙一般要120度以上230度以下，所以纸杯用来烘焙蛋糕就自然不行了

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