焖大虾,最正宗的油焖大虾怎么做？

Answer 1

Answer 2

教你油焖大虾外酥里嫩的做法

Answer 3

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

Answer 4

1、锅，烧热，入油，烧至八分热，倒姜、蒜头椒、花椒，炒出香味。菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。

2、将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。

3、虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量，最后将浓缩鸡汤料投入炒匀。

4、倒啤酒，将虾略没即可，火打到中小火状态，盖上锅盖，焖十五分钟左右。注意隔五分钟左右翻一次锅，使之入味均匀。

6、汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干，投入葱白或香菜即可装盆。

Answer 5

武昌粮道街马蹄营美食城内有正宗的潜江五七油焖大虾,味道好极了.

Answer 6

Answer 7

每一家都七哈

Answer 8