怀集燕岩,怀集燕岩的燕窝哪里来的?

Answer 1

你无见过我去采落来的吗?

Answer 2

一早知道了！难道真有这么多真的燕窝吗？除非你有熟人在当地叫他帮你弄一些！

Answer 3

印尼是全窝出产最多的国全球70%以上的燕窝来自印尼），燕窝工业化进程在印尼发展，这也进一步促进了印尼燕窝品质的发展。在印尼，屋燕“养殖”的燕窝越来越多，由于有人工的看守和管理，实行优胜劣汰法，加上燕窝得到及时的采摘，燕窝品质越来越好。

有些人认为泰国的燕窝品质好，一方面可能是出于商业运营需要，比如他们出售的燕窝是来自泰国，所以自己称自己是最好的；另一方面泰国开放对中国旅游时间较早，大家因旅游较早从泰国了解到燕窝，有先入为主的印象。甚至有人认为泰国燕窝更多。事实上，据报道，在泰国，不少做燕窝贸易的商人从印尼进口高品质的燕窝然后销往中国香港和大陆。

在目前中国大陆，“燕之屋”燕窝专营店也专营印尼燕窝。从品质上看，燕之屋被公认是国内最好的品牌之一。

Answer 4

燕窝是什么？

燕窝，一向被归高端的滋补品，是生长于东（印尼、马来西亚、泰国）一带海域，群体栖身于海边悬崖峭壁的石洞内、一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。通俗来说，燕窝也就是燕子的口水 。

燕窝是怎么分类的？

按生产环境分燕窝有洞燕及屋燕两种 ：

A 洞燕：为采自岩洞的天然燕窝，洞燕的燕子巢筑於山洞、岩洞及悬崖上，受到大自然气候及天然环境所影响，燕窝的质地比较韧及硬，颜色比较深，浸炖时间较长及较爽口，除头期燕窝清洁度和矿物质含量较好外，一般二期、三期洞燕杂质和羽毛较多，需经打散去掉羽毛及杂质，便会呈燕条或燕碎状，这样只好将其倒模成为不同外形的饼状出售。这类燕条、燕碎及燕饼的唾液成份较低，因其处理过程较多，营养价值不及燕盏高。

B 屋燕：指燕子将燕巢筑在人们提供的屋子里，屋顶用木材建造，室内环境依照天然山洞气温、光暗度及干湿度建筑而成，平均温度为28— 30 ℃，湿度约90%，阴暗潮湿。燕子早上飞离燕屋到野外觅食至黄昏时分才回到燕屋。因为栖息环境较好，燕窝中杂质及羽毛很少，较乾净，形状较完整，“发头”较大。燕屋并非家养燕子，燕子仍是靠自己觅食，燕屋只不过是用来模拟山洞吸引金丝燕聚居，好让金丝燕能把窝筑在燕屋里，便于燕窝采集。

按颜色分燕窝主要分为白色、血红色、黄色，以至灰色和紫色等。

A 白燕盏：为牙白色燕盏，光洁透亮，呈丝瓜络半碗状，根小而薄，加水后变软，吸水力强，能膨胀七、八倍，是燕窝中的上品，因过去只用於进贡官府，故称为「官燕」，又称「贡燕」、「白燕」等。官燕还分有龙牙燕、象牙燕、暹罗燕等品种。

B 血 燕：以褐红色完整无碎者为上品，其铁质，矿物质等营养素较为丰富。传说金丝燕用唾液筑成两个燕窝后，筑最后一个窝时已筋疲力竭，因而吐出血来，而成了所谓的「血燕」。这种说法是完全错误的。其实血燕是由於金丝燕筑巢的位置选在户外悬崖峭壁上的某块岩石上，而该岩石是含铁量很高的，由于雨水滴到该岩石上，形成红色的含有氧化铁的液态物质，而含有氧化铁的液态物质逐渐渗透到金丝燕筑的巢中，该燕窝逐渐被浸染成红色状，因而形成了褐红色的“血燕”。这些血燕储存的时间越久，它的褐红色会变得越深。

C 金丝燕：又称“金黄燕”，呈金黄色，口感爽滑，营养较高。因金黄色寓意为富贵，其盏型大而漂亮， 加之产量极为稀少，价格奇高。一般情况下，金丝燕和白燕盏产量的比率为1：80，即出产80斤的白燕盏才有可能出产1斤的金丝燕，因此成为众多经商人士热切追捧之佳品。

按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼。

盏型完整的燕窝叫燕盏。破碎裂开成条状的称之燕条，点状的为燕碎，或燕丝。而将燕碎聚制成饼状，则为燕饼。

燕窝的产地都有哪些？

燕窝主要产地分布于东南亚一带（如印尼、马来西亚、泰国、越南等地）。中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（2002年仅仅采摘到2个燕窝、2006年9月只剩15只金丝燕、长期封岛保护）。这些地方由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量较少，难以形成规模。

参考恋尚巢燕窝官方网站

恋尚巢燕窝官方网站

Answer 5

燕位于云南省建水城东30公里的群山之中，家级建水风景名胜的一个重要景区。它洞奇观、数万雨燕巢居、钟乳悬匾、地下长河和盛产燕窝而闻名中外。燕子洞长5000余米，高宽均有40-50米，最宽处150余米，最大的洞厅约2000平方米，被中外岩溶专家誉为亚洲最大的溶洞群之一，在世界旅游洞穴中是数第一流的，其奇观绝景不仅具有观赏旅游价值，而且具有各方面的科学研究价值。

Answer 6

　厘竹 ，燕窝， 腐竹，糖蔗，黄庆笋，

Answer 7

县位于广东省西北部、肇庆市北部、“泛珠”核心区（粤桂湘+）中心海陆丝绸之路对接点，是南延北拓、东引西连的枢纽。县城距广州180公里、离肇庆150公里。北江支流绥江上游。东接阳山、广宁、南连德庆，西界封开和广西贺州，北邻连山与连南。总面积3573平方公里，是肇庆市县域最大的县。辖18个镇1个民族乡、2个国有林场；全县人口93万人。

怀集县地理环境优越，属亚热带季风气候，四季分明，气候温和。四围环山，域内海拔1000米以上的山峰60多座，主要分布在北部。坐落在县域东北角的大稠顶，海拔1626米，是肇庆市的最高峰。地势自北部和西北部向东南部倾斜。西部是盆地平原，面积近400平方公里，乃广东省山区县中的最大平原，是稻米之乡。中部、东南部是丘陵，是农林两业并举之区。东部至北部是山区，是盛产竹林所在。西南部的桥头镇是岩溶地貌地区，峰秀岩幽，溪清流碧，乃广东省省级旅游风景区。

怀集县在古是百越之地，秦统一南方后，属于南海、桂林两郡。刘宋元嘉十三年(公元436年)分四会银屯乡置县，取名怀集，宜后有永固县之来属，存水县之并入。置县以来，800年属粤，700年属桂。1952年划归广东省，现属肇庆市管辖。怀集，自置县以来其名一直沿用不变，是两广为数不多的一千又数百年历史的大县之一。

这是一片古老而神奇的土地。 这是一片美丽而富饶的土地。在这片土地上，生态环境良好，四季景色如春，在过去的无边岁月里，亚洲古象群选择了它，大沙岩古人类选择了它，百越族先民选择了它，南宗六祖选择了它，候鸟金丝燕更是选择它作为自己的第一故乡。怀集当之无愧地成为中国的“燕都”。

怀集县有着丰富的旅游资源，且具有浓郁的地方特色，山青水秀，奇山异洞，飞瀑流涧，清溪温泉，名树古木，历史古迹等景观分布境内各地。

在怀集，游客可以欣赏到由石灰岩、花岗岩构成的奇峰、幽洞、怪石、秀水、林海等自然景观，如：燕岩省级风景名胜区(含燕岩、朝岩、莲湖、世外桃源)，坐落在怀集县西南部桥头镇，距县城30多公里。区内380座石峰，千姿百态，不似阳朔，胜似阳朔。峰林石谷中170个岩洞，奇景叠出，构筑了一个独特的生态环境，是我国内陆惟一的金丝燕聚居地和燕窝产地。全区分为燕岩、桃源洞、朝岩、莲湖、风洞等几大部分。“万燕呢喃”、“双色莲花”、“上帝天窗”等自然景观堪称绝世奇观

其中世外桃源始建于2003年8月，占地1平方公里，整个景区按照陶渊明笔下的“世外桃源”和“长寿”的主题理念，精心开发，以安祥、宁静、回归自然为主题，是肇庆“千里旅游走廊”的新亮。怀集燕岩在中外旅游品牌推广峰会上被评为“中国最佳溶洞奇观”。

怀集燕峰温泉漂流旅游度假区位于县东部的燕峰峡谷内。该景区自然环境优美，群山环抱，是天然的大氧吧。冷热温泉瀑布景区怀集温泉资源丰富，主要有燕岳温泉、兴华泉、白竹泉、溪村泉、热水坑泉、湖朗泉、新湾泉等7大温泉群。

Answer 8

中国产之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建燕子洞、海南大洲已封岛保护）。 燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕,又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。 金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名. 燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。 金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。 采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。 另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。 优质燕窝的特征 1、燕丝细而密（像没有空隙） 2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大） 3、有小许腥味 4、手感干爽（保持少水份） 5、盏内有小量细毛 6、燕角较细 7、内部囊丝较少 8、燕窝浸水以后，平均可发大三倍至五倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大五至七倍。 9、燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，且有燕窝的香味 燕窝礼盒 1是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。 2要看燕窝是否干净：越少细毛越好。 3是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。 4要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。 鉴别燕窝要点： 1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。