下面是更多关于剧场蛋糕的问答
发布于：2020-07-31 08:45
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对于剧场蛋糕的起源两种不同的说法。 一种说法认为，此点原先是从法一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以乾脆将此甜点称为Opera，法文的意思即为歌剧院，也就是我们所称呼的欧培拉。 另一种说法认为，欧培拉蛋糕（Opera）由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名。 传统的Opera有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉馅，入口要够松化，不可以太干身，而咖啡与朱古力两者的味道亦要平衡。-
晓鱼的自由
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Opera Cake is a type of French cake. It is made with layers of almond sponge cake (known as Joconde in French) soaked in coffee syrup, layered with ganache and coffee buttercream, and covered in a chocolate glaze. According to Larousse Gastronomique "Opéra gateau is an elaborate almond sponge cake with a coffee and chocolate filling and icing."[1] The cake was popularized by the French pâtisserie house Dalloyau.这在维科英文版中找的，就是法国蛋糕
快乐就好71940
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在微波下直接加热金属模不能容易打火产生危险并且微波也无法透属材加热，千万不要！微波炉与烤箱不同。如果是光波炉在单纯的“光波”功能下才能用金属的（分不清功能键最好不要用金属模具），但是“光波组合”下就不能用的，只能用它配的专用的烤架。如果你想在微波炉里光波组合、面包等这类烧烤键下烤东西除了专用的烤架还可以买微波专用的耐热玻璃容器。如果你想用金属模具建议到烤箱里或用蛋糕机，还有煎饼档也可以放小金属蛋糕模具的。
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彩虹652236
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你是看了顶级厨师吧。要的材料不多，自己在家做。
猪猪159159
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有
柠檬创意家居
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刚好我带的那本《法国蓝带糕作基础2》，里面30页爵夫人香草巧克力冰激凌就是用类模，名字叫17×13厘米侯爵夫人模，我去×宝上面搜这个名字没找到，不过找“半球 模”就有了，书里面是拿勺子挖，不是用多层组合的模具。
颍上鲁口镇海尔专卖店
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