昆明餐饮,昆明美食排名前十有哪些？

Answer 1

昆明美食排名前十是米线、炸洋芋、饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭。必须要吃米线，过桥米线，豆花米线，小锅米线，总有一种你爱的口味。

Answer 2

云南美食之就是过线了。地过桥米线，在云南。

在云南昆明，比较地道的过钱米线有：建新园、桥香园、云魁等。但从品质和性价比来看，还是花之城的“云魁”过桥米线比较正宗。而且还可以逛逛温室花园，饭后散散步，吸吸氧，也是极好的。

Answer 3

极力推荐恋过鸭爪爪，干刷一体，先来干锅，在下火锅，口味独特，服务热情，物美价廉！

Answer 4

昆明的美食有鲜、竹筒饭、云腿月饼等。

1、饼

鲜花饼是昆明的一道小吃，制作鲜花饼的主要是用特有的玫瑰花来制成的鲜花饼，再加上面粉、蜂蜜等一些配料来烤制而成的，是一道很有特色的点心，鲜花饼在当地的一些烘焙品牌都能吃到，刚做好出炉的鲜花饼飘着淡淡的玫瑰花香，十分诱人，吃起来酥软可口，受到了很多人的喜爱。

2、竹筒饭

竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃，吃货可不要错过这道美味的竹筒饭哦。

3、云腿月饼

云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。

后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的云腿月饼。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷......让你流连忘返。

Answer 5

饵块在昆明民俗中是过年必，平时也或炒或烧无不宜，边陲百姓热衷于“”，执传统而不堕，已数千年。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食也可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

酸角

酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，在云南比较常见的有猫哆哩酸角糕和酸角果派。

 

过桥米线

凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成：一是鸡汤一碗，每碗不少于600 克；二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各盘；三是米线。

宜良烧鸭

已有600 多年的历史，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食之香甜：肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳。宜良烧鸭的制作非常考究，烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。

三七汽锅鸡

云南具有独特风味的滋补名菜，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上作料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三四个小时，直到鸡肉蒸熟，以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜．到了昆明，随便问一个当地人，都能向您推荐。

昆明酸腌菜

“昆明酸腌菜，云南人最爱。”星明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法 冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茵香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。

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Answer 6

昆明饮味风格独特，风味小多，有鲜明的民族和地色。对于那些饮道偏淡的省份来说，昆明饮食稍微显辣，而对于四川、湖南等省份来说，昆明饮食又辣味不够。

　　昆明市内可谓每种小吃都有一个典型地点。

　　若想品尝地道的昆明大餐，可以去后街巷的“1910火车南站”以及其隔壁的“上河会馆”，这两处的昆明美食，味道纯正，口感十分地道。此外，北大门食府的汽锅鸡以及昆都的傣族风味菜也都很有特色，不可不尝。

　　若想品尝昆明的风味小吃，顺成街、景新街、新迎小区周边，味道都不错，价格也十分便宜；市内西南商业大厦附近是大多昆明人常去的品尝小吃的地点，想必味道正宗；宝善街的美食城内小吃种类丰富，价位偏中，非常适合自助游的人群；关上路野生菌一条街就是品尝优质野生菌的最佳去处。

　　昆明的饮食颇为丰富，每种都有着自己独特的味道。不过到了昆明，过桥米线、野生菌、汽锅鸡则是非尝不可的。