芝麻娱乐网,烫普通面粉能做芝麻球吗？

Answer 1

1.下面分享几种芝的家常做法，软糯可口香美味 2.芝麻糯米粉加泡打粉、白糖水揉团醒分成剂子，再揉成圆球裹入红豆沙搓揉均匀，裹上芝麻下热油...3.芝麻球：白糖加水融化后加糯米粉揉团醒发，分成剂子揉成圆球裹上芝麻，热油下锅炸至金黄即可。麻团建议放泡打粉。泡打粉和酵母都可以发酵面团，两种食物不同之处在于，酵母是天然微生物，相对于泡打粉来说，更安全一些，所以为了健康着想，还是用酵母比较好。 本回答被网友采纳

Answer 2

汤圆是糯米粉做的，是做

主料：黑芝麻60、花生40克、砂糖35克、黄油75克

辅料：糯米粉200克、温水170克

步骤：

1、炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎

2、黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面

3、一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固

4、每个10克，搓成圆形备用。温度高太软，可以再放回冷藏一会

5、将200克糯米粉，加入150克温水 捏揉均匀

6、揉好的元宵面，取15克，搓圆

7、两手拇指轻轻按压成小碗状

8、取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口

9、最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了

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Answer 3

可以掺杂面粉 追答

否则不黏

Answer 4

可以的，用开水烫面，效果更好

Answer 5

料】:A.糯米粉300公克 150公克 糖55公克 B.40公克 沸水30公克 C.熟猪油55公克 D.豆沙馅300公克 白芝麻300公克做芝麻球的制作方法：1.将材料A混合揉匀备用。2.将材料B的沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面团。3.作法2糯米面团均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。

Answer 6

A.糯米粉300公克，水150公55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟猪油55公克，D.豆沙馅300公克，白芝麻300公克

做

1.将材料A混合揉匀备用。

2.将材料B的沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面团。

3.作法2糯米面团均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。

4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。 本回答被网友采纳

Answer 7

可以掺杂面粉

Answer 8

最好是糯米和面粉掺着哦，糯米粉是会硬的

Answer 9

糯米芝麻球份量：12个材料：150公克，水150㏄，熟澄面150公克，30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，内馅材料：30公克，冬菇20公克，虾米30公克，长糯米280公克，糖2小匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，酱油1大匙做法 (1)将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。(4)将黑麻混和。把作法(1)的面团用杆面棍杆成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。材料白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许做法A、玉米粉加1／2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。 B、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。 C、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。材料 A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟猪油55公克，D.豆沙馅300公克，白芝麻300公克做法 1.将材料A混合揉匀备用。 2.将材料B的沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面团。 3.作法2糯米面团均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。 4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。材料糯米粉200克，糖50克，猪油40克，温水136克，澄粉40克，沸水适量，辅料：黑芝麻，白糖做法1. 将澄粉放入盆中， 冲入适量沸水， 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团. 2. 将糯米粉和糖混合均匀， 加入猪油， 澄面团， 温水， 揉透成光滑的面团. 饧面30分钟. 3. 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟， 关火， 放凉后盛入保鲜袋中， 用擀面杖擀碎， 倒入碗中， 调入白糖， 混合均匀成黑芝麻馅儿. 4. 将饧好的面团均匀分切成16个小剂子， 取出一个小剂子， 其他的用湿布盖好防止风干. 5. 将小剂子在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 收口， 轻轻揉圆. 6. 在生坯表面轻轻拍一层清水， 再扔进芝麻堆里沾满芝麻， 揉圆. 7. 锅中放入足量的油， 烧至三成热， 下入麻球生坯， 小火炸至浮起后， 转中火炸至表面金黄酥脆后捞出沥油.