我相信看帖的金华亲都还没吃过正宗的两猪肉,不知道去哪里两头乌猪肉,那么今天就给各位安利一家正宗的金华两头乌老店:
地址:高畈街22号
名字:越江南两头乌精肉店
淘宝:搜索“越江南两头乌”
-下面是更多关于两头乌猪肉的问答
我相信看帖的金华亲都还没吃过正宗的两猪肉,不知道去哪里两头乌猪肉,那么今天就给各位安利一家正宗的金华两头乌老店:
地址:高畈街22号
名字:越江南两头乌精肉店
淘宝:搜索“越江南两头乌”
-下面是更多关于两头乌猪肉的问答
金华猪又华两头乌或义乌两头乌 ,是我国著名的优良猪一。金华猪具有成熟早,肉质好,繁高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。
金华猪原产东阳的画水、湖溪,义乌的义亭,金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。其尾巴较长,比较直,头部和尾部的毛发一般是黑色,体部为白色。 因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称"两头乌",是全国地方良种猪之-。
20世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。金华猪皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪产仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。 有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施,由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作。
优缺点
优点
肉脂品质好,肌肉颜色鲜红,吸水力强,细嫩多汁,富含肌肉脂肪。皮薄骨细,头小肢细,胴体中皮骨比例低,可食部分多。繁殖力高。
平均每胎产仔可达14头以上,繁殖年限长,优良母猪高产性能可持续8~9年,终生产仔20胎左右,乳头数多,泌乳力强,母性好,仔猪哺育率高。性成熟早,小母猪在70~80日龄开始发情,105日龄左右达性成熟。
公、母猪一般5月龄左右即可配种生产。适应性好,耐寒耐热能力强,耐粗饲,能适应我国大部分地区的气候环境,多次出口到日本、法国、加拿大、泰国等国家。
缺点
体格不大,初生重小,生长较慢,后腿不够丰满。
参考资料:
百度百科 金华猪
本回答被网友采纳
有什么好处和坏处