兴文有哪些特产 兴文美食

Answer 1

宜宾兴文没特产和特色小吃？

如果你回宜宾了，他在莱茵河畔开有刘抄手的分店。

Answer 2

兴文县有何特色小吃?

一、鸡丝

　　面条煮熟，捞凉，保持疏散，可按其需要作出调整，适宜食客。特色是面条松软，鲜香爽口鸡丝凉面是四川的传统小吃。 鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。

　　凉面吃法多样：

　　(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；

　　(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；

　　(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。

二、腊味蒸滑鸡

　　腊味蒸滑鸡原料：腊肠1条，腊肉1/3块，干肠1条，土鸡1/4只，香菇数朵。

　　制法：

　　1、腊肠、腊肉及干肠切片后，过滚水略烫过备用。

　　2、鸡肉斩件备用。

　　3、将鸡肉放入锅内，加上调味料后，再放上香菇片、姜片、蒜片及各式腊味，蒸锅蒸约20分钟至鸡肉熟透即可。千万不要为了把鸡肉蒸烂而加长时间，那样只会破坏口感。用小火蒸20分钟就足够。

三、扫把鱿鱼

　　扫把鱿鱼原料：鱿鱼五只（比较小的），红辣椒三个。

　　制法：鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，辣椒下油锅炝炒，加入鱿鱼，用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。

四、晏阳玉兰片

　　晏阳玉兰片玉兰片是由挖出未出土或已出土，但个头不大的竹笋加工而成。一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。用冬笋加工的有宝尖，冬片2种，其中宝尖是玉兰片中的上品，形似宝塔，又似牛角，质软味好；其次是冬片。

五、仙峰羊

　　仙峰羊是当地苗族饲养的传统肉羊，个小肉嫩，仙峰羊主要有两种吃法：烤全羊和清炖黄羊，清炖黄羊与别处不一样，汤中加鲜鱼同羊肉一起炖，佐以本地出产的一年四季均有供应的新鲜萝卜，味道鲜美。

六、碎米芽菜

　　四川特产—碎米芽菜，是著名的四川“四大名菜”之一，是宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。

七、兴文乌骨鸡宴席

　　乌骨鸡是四川省兴文纯天然生态特色产品，全身乌黑，有较高的滋补作用。以乌鸡为原料，可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴，其中以乌鸡全席最负盛名。

八、金丝牛肉

　　金丝牛肉为四川宜宾传统特产，又名龙须牛肉。

　　制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。 金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。

九、宜宾小笼包子

　　主料：发面、猪肉末、碎米芽菜配料：葱、姜、胡椒、食用油、花椒等作法：1、旺火五成热油放入肉末、花椒、姜、胡椒等炒熟2、加入碎米芽菜炒香3、放入葱花、味精起锅成馅4、用发面、馅做成包子入笼蒸透即可。

Answer 3

请问四川宜宾兴文的特产有些啥子

茶耳朵、杂耳根、覆盘子、牛奶子、竹笋、野生蘑菇（鸡肉菌、露水菌、石灰菌、红菌子……）、苦蒿、刺梨子、叫鸡梁、野地瓜、酸浆草、豆花、麦粑、荞粑、浑水粑、黄粑、猪儿粑、、、、太多了……

Answer 4

宜宾的主要特色小吃是什么？

宜宾燃面，李庄白肉，筠连水粉，南溪豆腐干，李庄白糕，黑花生，双河凉糕，红桥猪儿粑，竹叶小黄粑，鸭儿粑，馋嘴饼等等等等…

Answer 5

宜宾特产是什么

芽菜、五粮液、然面、刀削面!

Answer 6

宜宾有什么特色小吃 ？

宜宾的燃面是最出名的了，还有南溪豆腐干，林家巷有一家点点香特好吃，而且很便宜的