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(1)重庆:重庆小面是最为的小吃,重喜欢将小面作为早餐来吃,一餐需要吃得比较清淡,但是重庆的早餐却很辛辣。刚开始你可能不习惯或者是无法接受,如果时间长了一定会不习惯早上没有小面的。

(2)火锅:全国的火锅就数川渝两地的火锅最为正宗,所以来到重庆吃火锅一定要吃上一顿火锅,重庆有很多知名的火锅品牌和火锅店。

(3)抄手:抄手在北方叫做云吞或者是混沌,而在川渝两地则被称为抄手,而重庆的抄手较四川的更有特色,重庆的抄手以麻为特色,有大麻和小麻抄手两个知名品牌,如果初来重庆建议选择小麻。

(4)豆花饭:豆花饭是重庆最为普及的一种小吃,与其说是小吃还不如说是主食更为准确,很多重庆人午饭便是一碗米饭、一碗豆花、一碟调料,非常的快捷方便,就像是重庆本地的快餐一样。

扩展资料:

饮食文化:

重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一;2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。 

方言文化:

重庆方言,亦称重庆话、渝语,属西南官话。狭义的重庆言子,专指重庆人的“展言子儿”,即歇后语或陷语,于谐趣幽默里见智慧。明代,大量湖南、广东籍居民进入重庆,曾经一度占重庆市区人口的40%以上。重庆郊县依然保留移民的方言岛,渝西有大片客家话区和老湘语区,所以在语言上,重庆方言较西南官话其他方言硬、直、平。

宗教文化:

重庆市有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教。截至2015年末,重庆有宗教活动场所548处,宗教院校1所(重庆佛学院);道教有活动场所33处;伊斯兰教有清真寺8处;天主教有活动场所66处;基督教活动场所162处。

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下面是更多关于重庆特色美食的问答

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重庆的特色美食!!!!

重庆美食有哪些?

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重庆有什么特色小吃?

    小面:来到重庆吃的一样东西小面。重庆出名面很多,比如著名的小面50强,上网就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋,名气大也不一定就是最好。在重庆,早上起来,随便进一家看着人气还不错的面店,都不会太差。

2.米线:重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样,有着非常浓的重庆特色。有名的店很多,比如李米线、肖氏老米线、金刚米线等等,味道做法也各不相同。如果你还比较能吃辣,可以尝尝泡椒类的,如果不太吃辣椒,那还是老实点吃点酸菜类的吧,都不错。

3.豆浆、油条、糍粑块、麻圆:这些东西全国很多地方都有,但也不妨尝尝重庆的,是否跟你那里一样,个人很喜欢吃糍粑块,但一定主意,里边有很!多!花!椒!一不小心中弹就可以舒爽好久了。这些东西挺常见的,只要你不在各大商圈的最中心地带,一般居住区、交通路线上小摊小店都能见到了。

4.油茶:

这是一种非常具有重庆特色的食物,但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊,香脆的撒子加上老板调配的调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地,还需在工作日的早晨上班时间才能找到。

5.抄手:抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像,但只要你尝过了,就知道他们绝对不一样,这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。重庆卖抄手的店也不少,吴抄手、龙抄手、老麻抄手比较出名,但你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。

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寻:重庆特色美食介绍

一日之计在于晨,早吸取营养的黄金时当然要那,传统粑 ,就叫奇歪歪,很多传统美食都可以作为早餐,包子,重庆特色三角粑,重庆小面等等

重庆特色三角粑

三角粑是重庆的三大传统经典美食之一,深受男女老幼的喜爱,汇集了五湖四海的粉丝迷!三角粑比较厚实,总给人一种量很充足的感觉,吃起来香、酥、糯、软,还有一种油煎的香味。新鲜出炉,热乎乎的奇歪歪三角粑没人能拒绝吧!  三角粑也是咱们重庆人的童年记忆!川渝美食奇歪歪的感觉,来了重庆不吃三角粑真遗憾!

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重庆有哪些美食啊?

1、火锅

在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳详的特色 美还吸引了不少到中国来的朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

2、歌乐山辣子鸡:

第一次吃歌乐山辣子鸡的时候,及为惊奇,就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块,上面撒上了芝麻,看起来还挺有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻,麻得我张大嘴巴直喝水。

3、万州烤鱼:

型的重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中,加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上,在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味。

4、五斗米养生厨房

这个可是新出来的哦,听说是结合了五行养生。现在人们收入提高了,吃上不仅是“吃饱”“吃好”,而是要更加注重吃对身体的益处,更加注重养生、保健。五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜,在兼具美味的同时更讲求养生之道。店内菜品多用天基器皿烹饪装盛,以美食美器诠释“药食同源”的概念。除了川菜,这里还有精致的海派菜和适口的淮扬菜,菜品 样式丰富。任何挑剔的餐客者都能在些找到让你心仪的菜品 。节日期间,来店消费还可享受菜品8折优惠。听说南坪就有一家,在那个上海城购物中心4楼。

5、毛血旺:

红汤,里面就是大杂烩,有木耳,肉片,海白菜,平菇等,主要就是血旺(俗称血豆腐),能吃的都放在一起煮,特点也是麻辣。重庆特色之一,和荤豆花一样,好吃又便宜。

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重庆有哪些特色美食

火锅。

重庆称渝或巴,是中华人和国直辖国家中心城市、城市、国际大都市,长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要的联结点以及内陆开放高地;既以江城著称,又以山城扬名。
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重庆最著名的小吃街在哪里?都有什么特色小吃?

伴们成长的传统美食之重庆特色三角粑,的经典小吃!你小时候记忆里馋嘴的早啥?馋嘴的就是早上巷子口的那一块重庆三角粑,嗅到那股熟悉的味道,在那个年代,就是一个个无法代替的美味,5元就可以换来满满的幸福感

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重庆特色美食都有什么?

重庆特色美食有:九鲜兔火、鹅石板蒸汽鸡、三峡铁板烧纸上烤鱼

1、九重香鲜兔火锅

优质精选4-5斤的兔子,以保持兔子肉质的鲜嫩。满锅的花椒与辣椒一看就让好吃狗食欲大开,最关键的是27种纯天然香料固定配方,固定比例秘制汤料,不添加任何人工增香剂,纯菜籽油火锅,不腥不燥不上火,单锅炒制,保证每一锅都独一无二。

鲜香锅底纯香不麻辣,适合老人小孩食用;重口味麻辣锅底,迎合重庆爷们、女汉子品味,麻辣爽口,把酒言欢,让你停不下来。

2、鹅石板石锅蒸汽鸡

石锅蒸汽鸡全程烹制不用明火,上锅前,服务员展示了蒸汽急速喷发的瞬间,后将切好的生鸡倒入石锅,加入高汤,用草编的锅盖盖起,用蒸汽高温闷,15分钟后开盖。

开盖的那一瞬间,蒸汽和香气四溢,点的是白果墨鱼鸡汤,土鸡蒸煮,加入白果和墨鱼,鸡汤呈金黄色,肉质细嫩,蒸汽的闷煮也使得佐料融入鸡肉的每一个角落,只有说赞的份了。

3、三峡烧纸上烤鱼

鱼要先经过蒸制,蒸至7分熟时,码上佐料,放入纸中,包裹住,然后放入桌上事先刷好油的电锅内,继续煎。在高温的作用下,纸中的佐料与鱼相互交融,此时,味道弥漫开来。差不多十多分钟,便可以把纸打开,动筷!

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重庆的食物有什么特色?

重庆饮川菜为主。川菜味道,乃全国四大菜系之一。川菜有40多制方使得川菜的味型十分多样,菜式种类繁多。

川菜味道大体可为三类:第一种为麻辣味,菜肴集辣、鲜、香、麻于一体,多种调味协调配置,怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味,顾名思义,辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味,所选主料则推崇鲜香,二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表;最后一种是咸鲜酸甜味,此味道的菜肴多讲究味道多样化,豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富,酸甜咸鲜具备,鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。

俗话说:“到重庆不吃火锅,等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。

尝罢了重庆的川菜与火锅,便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面,个个风味不同,味道独特,可算得体验雾都的另一番情趣 本回答被提问者和网友采纳

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舌尖上的重庆美食介绍:重庆有什么特色美食

重庆、重庆面、重庆三角重庆三大经典传统美食,各具特色。重庆三角粑是流行于重庆市的地方美食,历史悠久,是重庆经典传统早餐,三角粑是泡粑的升级版,都是以大米为主料,再用专业的锅复煎烤,三角粑得名于直角三角形的形状,刚烤出来的更好吃!

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