十大郫县豆瓣品牌都有哪些？ 哪个品牌的郫县豆瓣最好

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十大郫县豆瓣品牌都有哪些？

牌老汇、丹丹、古望坊、川郫、蜀府、老吉师、绍丰和、恒星、蜀。

被誉为“川菜之魂”的区域公共品牌“郫县豆瓣”再放异彩。近日，由中央电视台、中国品牌建设促进会、中国国际贸易促进会、中国资产评估协会联合举办的中国品牌价值评价信息发布活动12月12日在北京举行，“郫县豆瓣”榜上有名，

取得了“品牌强度914.0、品牌价值607.16亿元”的佳绩，位列“加工食品类地理标志产品”全国第一、59个上榜地理标志保护产品全国第六名、四川省7个上榜地理标志产品第一。

Answer 2

四川郫县豆瓣有多少品牌？哪个最有名？

“鹃城牌”郫县豆瓣我晓得在全世界做川菜里面都比较有名气.好多都出口创汇了

Answer 3

郫县豆瓣有哪些品牌

邓氏郫县豆瓣调味品配送中以经营”郫县豆瓣”为主的火锅菜调味品配送公司。与四川省郫县豆瓣股份有限公司及多个知名品牌豆瓣生产厂家有着长期良好的合作关系。主要代理经营的项目有：“鹃城牌”郫县豆瓣、“老吉师牌”郫县豆瓣、“望丛牌”郫县豆瓣、“兆丰牌”郫县豆瓣、“川陴牌”郫县豆瓣等品牌

“鹃城牌”郫县豆瓣在历次国家、部省评选中，都以其上乘质量，独特的地方风味而倾倒评委并多次获奖，中国八大菜系的美食专家都对其美誉有佳，尤其是川菜名家都对“鹃城牌”郫县豆瓣尤其钟情。它不仅畅销国内各大中城市，还远销日本、香港、泰国、南斯拉夫、美国等世界两百多个国家和地区。

Answer 4

哪个品牌的郫县豆瓣是正宗的

的“鹃城牌”郫县豆“老牌”郫县豆瓣、“望丛牌”郫县豆瓣、“兆丰牌”郫县豆瓣、“川陴牌”郫县豆瓣等品牌

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鹃城牌”郫县豆瓣在历次国家、部省评选中，都以其上乘质量，独特的地方风味而倾倒评委并多次获奖，中国八大菜系的美食专家都对其美誉有佳，尤其是川菜名家都对“鹃城牌”郫县豆瓣尤其钟情。它不仅畅销国内各大中城市，还远销日本、香港、泰国、南斯拉夫、美国等世界两百多个国家和地区。

Answer 5

哪个品牌的郫县豆瓣最好

　　我是郫县的,正国营的牌子叫"鹃城".其牌子都是附镇的。不过己从来没有在重庆的商场超市里找到它.所以我都是回去时带.

　　郫县豆瓣酱

　　郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品，素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、大麻等。这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。除用作调味外，也可单独佐饭。用熟油拌，其味更佳。

　　制作方法

　　配方

　　料配比是：胡豆44斤，鲜辣椒105斤，面粉11斤，食盐24斤，可出成品135斤至140斤。

　　步骤

　　将胡豆收拾干净、去壳，在96度至100度的 沸水中煮一分钟，捞出放入冷水中降温，淘去碎渣，浸泡三至四分钟，然后捞出豆瓣 拌进面粉，拌匀摊放在簸箕内入发酵室进行发酵，控温在40度左右。经过六至七天长 出黄霉，初发酵即告完成。再将长霉的豆瓣放进陶缸内，同时放进食盐11．5斤，清 水50斤，混合均匀后进行翻晒。白天要翻缸，晚上露放，但注意避免雨淋。这样经过 40到50天，豆瓣变为红褐色，加进碾碎的辣椒末及剩下的盐，混合均匀，再经过3 至5个月的贮存发酵，豆瓣酱方完全成熟。

　　3营养成分

　　豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽,特别四川豆瓣酱特别有名，而四川郫县的豆瓣更有名所以郫县豆瓣统称美名。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。

　　豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

　　每次30克左右。一次不可多食，以防伤及脾胃。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量。营养成分列表

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郫县豆瓣酱哪个牌子好

豆瓣酱这味调料应该是川魂，没有豆瓣酱的存在川失去了他的灵魂，买豆瓣酱最好就是买“鹃城，新的品牌“天之和”口感也不错，其他牌子的产品建议大家就不要去考虑了，假的太多了，好多豆瓣都少，全是淀粉！ 本回答被网友采纳

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郫县豆瓣酱哪个牌子最好？

得只要是郫县的都挺正宗的，只能说有几个牌子还，但是要说谁家的最正宗还真不好老牌子也都可以，吃了这么多年了，就看你对哪个味道更钟情一些，说一下我认为正宗的郫县豆瓣酱吧。

1、鹃城牌郫县豆瓣酱，这个豆瓣酱也是老牌子了，正宗的郫县豆瓣酱，来自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比较浓，我觉得这个比较适合做水煮鱼一类的，味道比较浓郁，吃起来比较香，这个牌子的豆瓣酱在全国还是比较有名气的，而且豆子都是半个半个的那种，红油也比较多，做出来的颜色比较好。

2、丹丹红油郫县豆瓣酱，这个价格好像稍微高那么一点点，是宋丹丹代言的，豆子比较细腻，比较适合做回锅肉一类的炒菜，做麻婆豆腐味道也特别好吃，相比鹃城牌郫县豆瓣酱它更细腻一点。

3、恒星牌红油豆瓣酱郫县特产，这是我后来听说的，据说这个牌子的郫县豆瓣酱味道也很好，价格相对比非常便宜，很多饭店酒店都用它，我没买过，也不知道具体怎样，不过据说销量现在已经很好了，有要超过前两个的趋势。

这个豆瓣酱价格也都不是很高，你也可以一样少买一点试试，看哪个更适合你，我就比较钟情于丹丹红油郫县豆瓣酱，觉得炒菜颜色好，豆子也没有那么大，不用处理就可以炒菜，炒出菜的味道也非常好。

Answer 8

郫县豆瓣酱哪个牌子好？求推荐。

“鹃城和“绍丰和”郫瓣中的老字号。“鹃城牌”郫县豆瓣质量上乘，红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味，一直是国宴用品，为中南海餐饮直供，享有极高的美誉。

“绍丰和”的历史可追溯至清代康熙年间，其产品传承了百年传统酿造技艺，豆酥瓣脆，粘稠绒实，品质优良。

“丹丹”牌豆瓣近年来发展非常迅速，出口美国、英国、韩国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚等国家，种类繁多。已跻身郫县豆瓣企业3强的行列。

“川郫”主要以生产红油豆瓣为主，在2008年奥运会被选为指定餐饮用品，极大的提高了品牌影响力。

“川老汇”，“古望坊”，“蜀味源”也都是郫县豆瓣中质量和口碑尚佳的品牌，而且价格实惠，深受大众喜爱。

川菜馆遍布各地，很多材料都可以在当地采购，但豆瓣必须要用郫县产的才能做出正宗川味。曾有报道称外地人用同样的办法换个地儿制作郫县豆瓣，尝试多次却始终无法做出同样的味道。郫县豆瓣美味天成，经过了一代代的传承和技术革新，已成为郫县乃至四川的一张特色名片。

郫县豆瓣虽然成名稍晚，但它在川菜调料中的地位，却是极其重要。清嘉庆九年(1804)，陈氏家族在郫县创办酱园，最初专门酿造酱油、麸醋，因经营得法，生意兴隆。后由陈守信扩大经营规模，在南街开办“益丰和”酱园，常年酿造酱油、麸醋，按季节制作泡菜、酱菜等。每逢夏季鲜红海椒登市之时，便大量收购，宰细后加入食盐、面粉与胡豆瓣等原料，日晒夜露，自然发酵，形成色香味美的辣豆瓣。

“郫县豆瓣”作为川菜作料，使菜肴的色、香、味发生了重要变化，享誉中外，成为川菜主要作料之一，至今已有百余年历史。

Answer 9

郫县豆瓣最正宗的是哪一家，什么牌子

我也是郫县人，，最正宗的是农民自己做的，，厂里的辣椒不好做出的味道也不怎么样！