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青岛台东的土味蛋糕摊儿,那股奶油香气,还是让人无法抗拒

2018-11-06 23:20聚焦

简介这两年网红甜品店总是能在朋友圈引起围观,但我总会想起台东婚纱一条街上的那个土味蛋糕店。以前去逛台东夜市的时候,一定会先去买上一大袋子蝴蝶酥泡芙什么的,一边吃一边逛,幸福感爆棚!唉,吃货就是这么能满足~ 天香苑,这么多年在台东圈屹立不倒也是有...

这两年网红甜品店总是能在朋友圈引起围观,但我总会想起台东婚纱一条街上的那个土味蛋糕店。以前去逛台东夜市的时候,一定会先去买上一大袋子蝴蝶酥泡芙什么的,一边吃一边逛,幸福感爆棚!唉,吃货就是这么能满足~

天香苑,这么多年在台东圈屹立不倒也是有道理的,除了抓住了吃货求大求实惠的心理,还紧跟西点界的潮流,频频推新品,真是难能可贵啊。

除了泡芙、蝴蝶酥、蛋挞这些常规项目,奶酪包、爆浆蛋糕什么的也会在这个路边的小摊位上出现,价位只有那些网红面包的三分之一甚至四分之一。

买了这么多,67块钱,没有小票明细,现在已经忘了每个都多少钱了,反正没有超过十块钱的。

拿破仑蛋糕

一定要说说在某点评上排名第一的拿破仑,货架上也摆着本店特色的牌子,还加上了“绝味”的定语,是鸭脖给你的灵感吗?

在我的记忆里,吃过最好吃的拿破仑蛋糕是小时候在大学路东方饭店。

当时二十块钱一块儿真的是很贵,只有考试考好了才敢和爸妈提要求。至今没有蛋糕能超越那块儿拿破仑在我心中的地位。

当我拿到这块儿沉甸甸的拿破仑蛋糕时,真的是对天香苑糕点师的模仿再开发能力由衷的钦佩!

外观炒鸡像,内容完全的自由发挥,完全发挥了多用奶油的主旨思想。

咬开给你们展示一下奶油馅儿,还有绵软的海绵蛋糕。

“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。而这个土味拿破仑就只有两层酥皮,吃起来还算酥吧。

这种古典的有小时候味道的奶油香气真的让人无法抗拒。当然,植物奶油还是少吃为妙。

爆浆牛角面包

之前看到还有最近网红的海盐爆浆蛋糕,卖货的小哥哥说最近太热了,那个最近不做了。我这才反应过来,这么大的一个蛋糕摊位,都没有冷藏柜,可见卖的有多快了。

没有爆浆蛋糕但收获了超大的一个爆浆牛角面包,8块钱一个。这还是牛角吗?就像一个吃撑了的大海螺。

虽是高仿但也比较注重细节,均匀的撒了椰子碎,还有一团内馅儿的不经意外露,告诉你他是有“内涵”的!

顺着那个指示性标志掰开,没有爆,但诱人的奶油馅儿还是让我流下了口水。

起酥皮做的还是不错的,用手轻轻一按也能手动制造爆浆的视觉感。

虽然还是有甜度超标的缺点,但比起动辄十几二十几的网红牛角包来说,我还会选择这个超胖版,起码吃了一个面包能顶饿。

轻乳蛋糕

芝士蛋糕的轻乳风从彻思叔叔席卷青岛各大商超开始,已经有四五年了吧,虽然网红已不在,但土味清乳蛋糕还是可以在天香苑买到的。

还是八块钱,超大的一个,上面印着的四个大字让我想起了中秋的五仁月饼,简单直接。

芝士味没有那么浓郁,但是蛋糕还是很细腻,没有那些低配蛋糕的拉嗓子的情况出现。

还是那句话,虽然算不上真正的芝士蛋糕,但吃起来比网红店硬的赶上大理石的蛋糕舒心。

蝴蝶酥&椰蓉条

蝴蝶酥,每次来必买!不会过甜,口味正好,如果能买到新鲜出炉的那就更棒了,一口酥脆,一面有点硬焦糖的口感。

椰蓉条,不会很腻,一口一个,吃起来很可口。但是感觉没有以前料那么足了。

抹茶虎皮卷

抹茶虎皮卷,除了分量足,我也想不出别的话了。

人要知足,不要对于一块儿八块钱半斤沉的蛋糕有太多的要求。要什么抹茶香,看着像就行了。

提拉米苏

提拉米苏,也是超大一个。看到这个庞然大物绝对想不到和提拉米苏有什么关系,除了颜色有点儿像。

上面撒的不是可可粉,而是焦糖味儿的馅儿料,然后就是一层奶油一层蛋糕一层奶油一层蛋糕......怎么也超过十层了!

其他选手

红豆三角饼,这是我自己起的名字。看起来很像披萨,卖货小哥哥力荐的,说这个卖的很好。

起酥面包里有很多红豆,因为没有奶油,这块儿面包就像一股清流征服了我的心。早餐吃一块儿完全够了。

抹茶红豆手撕面包,看起来很歹毒,拿在手里也很有分量!

抹茶肯定不是什么进口的,还好没有渣土口感,红豆还是很舍得放。就是为啥都快2020年了,还要在面包上面刷糖浆呢?

一大包蛋糕点心,每样都吃点儿,瞬间心情大好!其实,有时候吃什么不要考虑是不是好奶油,吃的就是个心情。

有人吃了好多年,也有人慕名而来初次尝试,这样的一家带着记忆香气的点心铺子,希望它可以陪伴我们更多年。

当然,植物奶油还是少吃为妙。

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