山东的老潍县火烧，老板卖两元一个，卖力气的食客一顿能吃四五个

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火烧这个东西各地叫法不一样，有的叫烧饼，有的叫馅饼，有的叫馒头。

但是加上老潍县三个字那又是不一样的美味。

在潍坊工作了一年多，但是没在潍坊吃到。反而是后来在青岛吃到了。

那两年黄岛的建设如火如荼，不少建筑工人就在沿海一带工作，这个楼盘起来了，那个商场又要开建了。

有生意头脑的就在这个时候抓紧租个小店面，卖些便宜的小吃。小笼包，炒饭，面，还有这个老潍县火烧卖得最好。

老板卖潍县火烧有专门的的烤炉，有的建筑工人看着老板生意好，想去学习的。老板很是骄傲，声称这么专业的工具别人也不知道从哪里买，愿意买的，2万块钱给置办好。

潍县火烧肉馅的2元一个，素馅的1.5一个，到现在也是这个良心价。不过个头不大，成年男性的手掌大。但是馅放的很足，尤其是卖得最好的猪肉馅，不像其他店说是猪肉大葱，其实是一半猪肉一般大葱。

这个老潍县火烧肉馅都是实在的肉泥，在烤炉里烤制的时候不用一点油，所以出炉的时候表皮是焦黄，里面的肉还是粉的。火烧里唯一的油荤就是猪肉馅料被烤出来的油脂。

那些在周边干建筑的工人指着面食荤食涨力气，这样的老潍县火烧一顿四五个不是问题。店里的咸菜小米粥不限量。一顿饭10块钱吃的熨帖。

这种老味道现在只能在这种不起眼的小店里找，就像找宝藏一样，遇见就偷着乐吧。

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