在青岛，“十步一个啤酒屋”的台东，下午3点就来喝酒的酒彪子！

台东，尤其是营口路附近

几乎每条巷子里都有十家八家

酒彪子的乐园——啤酒屋

如果你问青岛人

哪一家啤酒屋好？

80%的酒彪子会告诉你

捌零后啤酒屋

店门口的银色啤酒桶，一般三个为一组，摞成了一人来高。酒桶里面盛着的，就是令青岛人时刻回味的散装扎啤。

每一次打酒，最先流出的都是白白的酒沫，同时散发着麦香味，不喝就先醉了。

捌零后的纯正地道的扎啤来自青岛一厂，新鲜清爽的味道，是青岛人融入血液、刻在骨里的滋味。

保留了一定鲜活酵母的啤酒原浆，口感新鲜清冽，酒香浓郁。金黄色的啤酒液体，极其丰富的纯白泡沫，都在散发着诱人的姿态。

麻辣小龙虾

小龙虾配啤酒，绝对是啤酒屋的春夏爆款。从4月开始，小龙虾就开始进入肥美的季节，肉质饱满紧实，完全不会让你失望！

捌零后啤酒屋的麻辣小龙虾，小龙虾处理的很干净，虾肉颗颗饱满、口感鲜美入味。一口脆弹的虾肉，麻辣入味，回味清爽甘甜。

吃“麻小”这种美味，最大的阻碍无疑是剥肉的过程了。下面奉上小龙虾的正确吃法~

小龙虾去头，尾部从倒数第二节掰断，去除尾部；留下中间部分，从头部一拽，虾肉就完整的剥离开来了。

捌零后大拌菜

清爽的捌零后大拌菜也是啤酒屋的特色之一。胡萝卜、紫甘蓝、豆腐皮等食材切丝，佐以肉丝、花生米，和咸香酱料充分搅拌。

捌零后大拌菜，最重要的当然是“拌”。各种食材搅拌在一起。一口拌菜，内容极其丰富，蔬菜新鲜爽口、细薄的豆腐皮韧性十足，肉丝和花生米的加入提升了整道菜的香味~

辣卤钉螺

鲜香麻辣脆嫩可口的钉螺肉，绝对是下酒的好菜。辣卤过之后，螺肉更加入味，每次用心吮吸带来的美味，更让人满足。

一盘香气四溢的钉螺被送上了餐桌，钉螺清洗的干干净净，拿起一个吮吸，感觉到螺肉混合着微辣的汤汁一起落入口中，多重滋味溢于舌尖。

每一颗螺肉都紧实饱满，早在蛰伏于钉螺里面时，就被麻辣的汤汁浸泡，保证了每一口脆嫩的螺肉都鲜香入味。

马勺鲜贝烧

铁制的马勺盛着滚烫的鲜贝烧上桌的一刻，就吸引了食客的目光。通红的辣汤上，飘着火辣的辣椒和红油，配以豆芽、金针菇等爽口小菜，爽快美哉~

鲜贝，是大型贝壳内的原型肌肉，是扇贝、海蛎子等海鲜中最鲜嫩的肉。用这一部分做成的鲜贝烧，一圈圈缠绕成圆形，一口咬下，原先缠绕的地方层层爆开，软滑脆嫩，咸甜爽口。

麻辣小锅毛肚

麻辣小锅毛肚，小小的锅里有12串毛肚，3串鱼豆腐，3串甜不辣，三串墨鱼丸，4串木耳，内容丰富多样，营养均衡健康。

毛肚煮的软烂有嚼劲，鲜香入味。丸子Q弹，蘸上汤汁更有鲜美的滋味~

烧烤类

没有烧烤的一顿酒是不完整的。烤炉上滋滋作响的肉串、鸡爪，油花儿从小变大，在高温中爆开，此起彼伏的声音令人愉悦~

烤串上桌后，伴着余温细细听还有细微的滋啦声响，趁热吃，一口火热的烤串，一口凉爽的啤酒，每一次都是极致的痛快体验。

烤羊排肉肥瘦相间，配上烤料和芝麻，香味更甚。一口羊排肉，满口肉汁裹挟着羊肉的香味，满口都是羊肉的丰腴肥美。

烤排骨，紧致的肉和脆生的脆骨泾渭分明，红肉柔软紧致，脆骨清脆耐嚼。

烤鸡爪烤得软糯筋道，皮下的油脂在高温下全部烤化，香味融入皮肉深层，咸香微辣的肉，配上浓厚的胶质感，美味入骨。

海肠软滑鲜甜，烤的筋道有嚼劲，入口是甜甜的海味，软滑的口感更鲜美。

捌零后的台东7路店，简约的门头更贴近青岛人记忆中的啤酒屋，藏在小巷子里，只把悠远的啤酒香留作线索。

墙壁的插画也简单明了的指出了，喝啤酒配烧烤的重要。来啤酒屋，啤酒是重点，烧烤和海鲜更是啤酒不可分割的一部分。

下午3点以后，啤酒屋逐渐上客。啤酒的蒸腾、烧烤的沸腾、往来食客的谈天说地，这一方天地，便是青岛人的江湖。

相比之下，百米之外的顺兴路店更显年轻时尚之感。翠绿的门头，远远一看就非常显眼，搭配复古时尚的红砖效果，更贴合了“80后”的主题。

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店内的酒具，是专属80年代的搪瓷缸子。原木色的桌子，更加给店内增加了复古怀旧的氛围。

进门最先看到的就是醒目的吧台，吧台上陈列着各种酒供客人挑选。

壁画的填充，老板选择的是80年代时动画圆润夸张的笔触，极具代表性的同时，更能勾起已到而立之年的80后的回忆。

店内的点缀装饰，老板选择了各国的国旗，色彩斑斓、琳琅满目的国旗，在世界杯、英超等各种竞技比赛时，可以为到店喝酒看比赛的客人助兴。

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