北方市场里的这家啤酒屋，食材必须全部自带，进店只加工不点菜

说起啤酒屋，在青岛最不缺了！特别是台东那块，啤酒屋一条街上能找出几十家吧！这样的啤酒屋一般都是来料加工，然后在店里再点些其他的菜什么的！

但在北方市场里有家啤酒屋却独树一帜，店里不点菜，只做来料加工！重点是，做法还只有一种：铁板烧！而且是用铁戳子炭火烧。这种做法可是典型的老青岛，想当年在李村大集相当的火爆哇！

啤酒屋旁边就是菜市场，所以不用担心食材自带的问题，而且现卖现做，吃的就是食材的新鲜。虽然是个啤酒屋，但周围的朋友都叫这家店叫“戳子肉”自然烤肉是必吃的！五花肉和颈背肉一定是量最多的！搭配大蒜一起烤，那个蒜香气哇！烤出来的肉紧致有嚼劲，肥肉没有任何腻的感觉！入味！入味！入味！

蛤蜊真的是一年四季都很肥啊！其实这种戳子肉，海鲜除了蛤蜊，其他做出来味道都很一般，而且价格也贵!只有蛤蜊，便宜味道又好！

这个一上桌，我真没认出来是什么！咬一口恍然大悟，竟然是素鸡！圆圆的有点面包茄子的感觉，素鸡表面很酥脆，里面又是嫩嫩的，跟特色的烤肉料搭配，一定要尝试下哦！

炸土豆是朋友推荐必点的，炸好的土豆香香脆脆，吃的时候蘸上一点番茄酱，这味道简直拉了肯德基N条街！不过自己去市场买土豆的时候一定要特别注意，有的土豆怎么炸都不脆，会严重影响口感哦~

除了五花肉和颈背肉，他家的各种素菜真的才是重点啊！豆腐也是格外的香，还有豆角、花菜、金针菇等等，只可惜食量有限，一次性也吃不了那么多！

不过这家戳子肉店，在众多的啤酒屋里，真的算是最有特色的吧！虽然他真的只是一家苍蝇小馆。有机会一定要去尝试下哦！

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