#这就是爆款# 春节将至，很多朋友已经开始准备年夜饭，年夜饭吃

"#这就是爆款# 春节将至，很多朋友已经开始准备年夜饭，年夜饭吃什么成了很多朋友头疼的问题。说到螃蟹，很多朋友可能会想到，大闸蟹，梭子蟹，其实在青岛当地还有一种螃蟹，我们都叫他石甲红，这种螃蟹外壳比较坚硬，个头一般不会太大。但是一双蟹钳，长得特别大，粗壮而有力，肉质饱满，鲜嫩。记得是纯野生的！今天就跟大家分享这道清蒸螃蟹的做法原料非常简单。螃蟹几个人就蒸几只姜少许制作过程①将螃蟹用刷子刷洗干净表面的表面的杂物②用剪刀将螃蟹宰杀，如果直接蒸的话容易掉腿儿！③锅中上气儿，开始蒸，根据螃蟹的大小定时间，普通大小的螃蟹，一般蒸至8~10分钟即可！在蒸的时候一定要想着螃蟹的盖朝向，腹部朝上！④大姜切末，放入米醋，挑一个姜汁这道菜就制作完成了，我们在吃的时候一定要。一定要小心，不能让他壳扎到手小贴士①我们在购买的时候，一定要选择生命力比较顽强，活动比较灵敏的螃蟹②螃蟹的壳。有透明的地方，可以看一下里面的肉质是否饱满，用手掂一下重量略轻就证明不是很肥的螃蟹！不建议购买！今天的分享就到这里，希望大家在美食方面有什么不懂的，可以在评论区留言交流，同时欢迎您继续关注喜子美食！"

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