《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示人气火锅连锁店海底捞创办人张勇成新加坡新首富；身家138亿（约192亿加元）美元。

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四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，创始人张勇。自1994年张勇在四川简阳成立第一家海底捞，十六年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2011年营业额近22亿元，拥有员工一万多人。四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。

公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。张勇、舒萍夫妇以23亿元财富位列2012胡润百富榜第758位。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。 9月19日，海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场。

海底捞已成立25年。近年来，人们可以发现海底捞的扩张速度非常快，目前已在国内多个城市乃至海外多个大城市拥有直营连锁餐厅。据悉，海底捞2017年营收102亿，净利润12亿，在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，海底捞品牌也被称为是增长最快的中式餐饮品牌。据海底捞最新招股书披露，2018年上半年海底捞营收73.43亿元，比去年同期增长54.4%，净利润6.47亿。海底捞用不到肯德基3%的门店数，创造了肯德基25%的营收。2019年上半年，海底捞新开业130家餐厅，截止到2019年6月30日，服务顾客突破1.09亿人次，平均翻台率为4.8次/天。

海底捞2019年中报的数据显示，公司上半年收入116.95亿元，同比提升59.3%；净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元，估算同比增长41%。

海底捞由张勇舒萍夫妇、施永宏李海燕夫妇创办。目前张勇夫妇已正式加入新加坡国籍，两人合共拥有公司已发行股本总额的约68.6%权益。截至8月29日，海底捞大涨3.31%，今年累计暴涨118%，市值增至1072亿港元。最新市值为1982亿港元，逼近2000亿港元大关。以最新的数据进行计算，海底捞张勇夫妇身家为1242亿元，比《福布斯亚洲》榜第二还高出254亿元。截至8月30日，海底捞的股票总市值也一度突破2000亿港元，海底捞的表现可谓不俗。

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