医生提醒：低质量碳水比脂肪更加的可怕，应该控制摄入量（血糖上

47岁的刘大姐最近也发现一件怪事，自己的身体好像变得更加沉重，走一些路就会觉得气喘吁吁，每天晚上醒来之后更是觉得口干舌燥，好像口腔根本就没有分泌唾液。虽然体重好像没有出现变化，但是小肚子却逐渐的鼓起来，这到底是怎么回事呢？刘大姐就决定到医院检查一下。 在经过医生的检查之后也知道原来餐后两小时居然血糖达到29.63，这个结果也让刘大姐觉得有一些不敢相信，自己每天都只是吃稀饭和蔬菜，连肉都不吃，为什么会出现高血糖呢？其实稀饭烂面条这些食物往往都会导致血糖快速地上升，因为这些都属于碳水化合物。升糖指数比较高的这些食物全部都会被称之为低质量的碳水是导致高血糖肥胖的一大主要原因，这些低质量的碳水对于人体会造成严重的危害，甚至要比脂肪更加的严重。
碳水化合物是由多种不同的元素组合而成，在自然界中是一种存在比较多的有机化合物，可以给人体提供热量，而其中糖类化合物也同样是可以维持生命的主要来源。所以在人体摄入营养物质中，碳水化合物显然就是一种不可以缺少的能量，这也是对于人类健康发展可以起到一定作用的。碳水化合物主要是来自于根茎类的蔬菜，干果，干豆，还有水果，内在摄入碳水化合物时，就应该针对这些品种来作出选择。 随着经济条件逐渐的进步，人们的饮食也早就已经开始进入到富足的阶段，对于碳水化合物的摄入也同样会有过量的现象。碳水化合物是非常重要的，可如果过量就可能会导致血糖上升，时间一久也会出现糖尿病，因此对于碳水化合物的用量还有品种的选择也非常的重要。不同的碳水化合物对于健康的影响也是不一样的，比如膳食纤维以及低聚糖对于人体的健康会有帮助，被认为是一种优质的碳水化合物。
低质量的碳水化合物就会导致糖尿病，就比如说平时所吃的精米白面虽然口感很好，对于脾胃所产生的刺激性比较小，但是不可否认太容易消化，一般在吃完之后2~3个小时内就已经消化完毕。在这一个过程中，血液内的含糖量也同样会进入到快速增加的阶段，对于血糖不稳定的人而言，也同样会引起糖尿病。
人们经常性都会用高质量的碳水化合物来有效取代精米白面，比如全谷物又或者是杂豆类，这些食物中所含有的碳水化合物并不少，只是里面会含有着比较丰富的膳食纤维，而且消化并不是很快，所以就能够保持稳定的血糖。碳水化合物是人体不可以缺少的一种营养物质，具有降低心血管疾病，预防肠道疾病，减少某些癌症的作用，所以人们不能够不吃碳水化合物，同时也应该选择吃一些低质量的碳水化合物。 但是从个人的健康方面来考虑，选择高质量的碳水化合物是非常重要的，低质量的碳水化合物就会导致血糖上升，还可能会导致血糖代谢紊乱，对于糖尿病患者来说应该尽可能的少吃，又或者是不吃。
低质量的碳水化合物会导致血糖上升，而且营养比较单一，现在的人一直都会追求健康，所以就会选择控制体重，可是低质量碳水化合物营养比较少，升糖比较快就被看成是肥胖的元凶。其实肥胖并不是因为吃了一些低质量的碳水化合物，而是摄入的热量早就已经超过消耗的热量，比如说，是一克碳水化合物就会产生大概17千焦的热量，但是蛋白质并不容易消化在体内留存的时间更长。 肥胖的人之所以会有心脏病，而且要比普通的人高出20%左右，因为身体的缘故，肥胖人士就容易会出现肿瘤疾病，心脏疾病，还有血液疾病，这其实也会影响到个人的寿命。从这些角度来看，低质量的碳水化合物对于延长寿命会有着一些不利的影响，根据美国一家研究所给出的研究结果就可以知道，心脏病以及糖尿病全部都是一些致病因素，并不是饱和脂肪，而是一种低质量的碳水化合物。 所以如果选择低质量的碳水化合物，就可能会不断的增加心脏的负担，心脏病，肥胖人群，糖尿病在寿命这一方面会因为疾病而受到限制，想要长寿，那么在用量上也一定要特别的注意。比如从中国的饮食文化方面来看，面条，包子，还有早餐油条本身就是比较普遍的心脏病，又或者是糖尿病患者，应该避免吃这一些，最好是选择豆类又或者是粗粮。