中药能用微波炉加热吗 最好不用

对于中药是否能用微波炉进行加热这个问题，医生建议最好不要使用。究其原因，要从微波炉的加热原理以及中药的药性问题进行综合分析。 微波炉是通过微波对食物内部的分子产生作用而进行加热的，使用微波炉对食物进行加热时，会使食物内部的因子产生振动，从而使食物变热。而中药对人体发挥作用，也正是由于药材中的某些分子。如果使用微波炉对中药进行加热的话，中药中的一些分子在进行振动的时候，就很可能会使其结构产生变化，甚至会对这些中药药材中的分子结构产生破坏作用，因此会使中药的药效产生影响。
很多中药的敏感性都比较强，比如肉豆蔻，精油比较高的挥发油含量，如果使用微波炉进行加热的话。微波炉的功率由于太强了，就很可能会使肉豆蔻碳化而脱水，从而失去了肉豆蔻的药效。比如中药当中的牡丹皮，这种药材有韧性，存在着很多的纤维，如果使用微波炉进行加热的话，就很难将牡丹皮进行全面的加热。 有一些中药中会含有辛香的成分，这些有效成分在加热之后就会快速的挥发，用微波炉加热会使温度急剧上升，这样的情况就很容易将这些有效的成分分解掉。另外如果中药中含有一些蛋白类的或者是高蛋白类的药物成分的，比如虫类药的成分，如果加温速度太快的话，就很有可能会变焦，从而对药效会产生不良的影响，而且服用之后对于健康也是不利的。在微波炉对中药进行加热的过程中，还有可能会使药物成分发生一些额外的化学反应，对于人体的健康也会产生不良的影响。 在以往的案例当中，有一些患者在使用微波炉对中药的药汤加热并服用之后会出现呕吐的情况。因此大家如果要加热中药的话，最好不要使用微波炉。以免对药效或药的性质产生影响。