医生口中的“清淡饮食”到底指什么 如何正确的饮食

医生口中的清淡饮食就是做到膳食平衡，营养合理的前提，口味要偏于清淡，一个标准就是少糖、少油、少盐、正确烹饪方式、忌重口味，从营养学角度方面来说清淡的饮食可以体现出食物原本的原汁原味，最大程度来保护好食物本身的营养成分，对健康起到很大的益处。

1.正确的烹饪方式

日常的烹饪方式简单又非常的多，如果想要健康的饮食，我们是可以选择白煮、凉拌、清蒸等，一定程度来保留食物的营养，最低限度可以增强脾胃消化消耗。

2.少油少盐

少油少盐并不是不放油不放盐，主要是尽量控制摄入量，比如烹饪过程当中已经放入味精、酱油调味品，可以尽量的选择不放盐，有很多人觉得如果没有放盐，味道非常的清淡，生活有什么乐趣，实际上少油少盐的同时我们可以利用身边多样的调味品，比如番茄汁、柠檬汁、醋等，烹饪的时候可以多加一些特殊的香味与食物搭配。

3.忌重口味

重口味大概分为辛辣、油腻，如果过于辛辣，直接刺激消化系统，对脾胃造成伤害，过度的油腻，增加脾胃的消化负担，有可能增加过多的脂肪，这些对于身体来说无法及时的排出去，比较轻的容易使人增加肥胖，重者直接引发脂肪肝、三高等方面的疾病。

4.少糖

成年人和儿童每天的糖的摄入量需要控制在50克以下，最好是不能超过25克，25克的概念就是一般吃饭的勺子在两勺左右，如果大量的添加糖，容易刺激胰岛素水平快速的上升，导致脂肪的合成，进一步引发糖尿病，平时也要少喝甜的饮料，少吃甜的食物。

5.减少外出就餐

实际上自己煮出来的食物是最健康的，大多数餐馆的食物都属于多盐、高油，过多不利于人的身体健康，因此尽量减少外出就餐。