鸡肉含大量激素，有毒素的同时会增加癌症，真相不是如此

小张和自己的妈妈一起逛超市，然后进入到熟食区，看到上面喷香诱人的烤鸡，价格只要25元，所以也打算购买，刚刚准备购买就马上被妈妈制止，妈妈说这一看就是激素鸡，千万不要购买。小张依然会觉得有一些不死心，想要说服自己的妈妈，毕竟这一个烤鸡看上去如此的诱人。妈妈说这种垃圾食品自己真的一口都不会吃，如果你真的想要吃的话，那么我回家给你做。 如果大家经常性的逛菜市场，肯定就会知道，20多元的一只鸡肯定也并不是一个什么正经的鸡，说不定就是吃激素长大，尤其是市场上才只是40天就已经出笼的这些鸡。有一些说法表示，如果经常性的吃激素鸡，就可能会导致儿童出现性早熟。其实这种40天就已经出笼的鸡，一般都是通过人工育种筛选出来的，然后吃着精心的饲料，由于添加激素就会逐渐的增加成本，而且还会增加心血管负担以及肝脏的负担，根本就不会有太多的养鸡场选择为基数。
这本身就是一种羽毛为白色的肉鸡，在80年代的时候就已经进入到中国市场上，也是如今市场上比较常见的一种肉类消费品。主要的特点就是生长周期比较短，基本上在40天左右体重就能够有效，接近2.5公斤左右。中国疾病预防中心的研究原则表示通过对白羽鸡还有其他及营养成分的对比，发现蛋白质的组成基本都是在17%~18%左右。 在中国许多请客宴上全部都会少不了鸡，但是关于鸡的传一言比比皆是，甚至还有人说在吃鸡之后就容易会增加癌症的出现，那么真相到底是怎么回事？根据研究可以发现，每天如果吃30克鸡肉，患有黑色素瘤的风险就会增加20%，另外前列腺癌的风险也会慢慢的上升。但其实这一个报道的数据也会有一些片面，这些根本就没有能够让大家看到真实的数据，只不过是一种猜测，并不能够代表所有人。
肌肉本身就会拥有着优质的蛋白质里面会含有着人体所需要的氨基酸，而且脂肪的含量很明显要比牛肉以及猪肉更有优势，所以正确的吃鸡肉对于个人的身体也会拥有着一定的好处。
加工肉本身也就是世界卫生组织所直接列入的致癌物质，加工肉里面也会含有亚硝酸盐在肠道内，可能就会生成亚硝胺的物质，会增加患癌的风险。腌制肉就是一个相同的道理，比如说腊肉，咸鸡，还有中式咸鱼等等，因为制作的手法就会导致肉里面的营养物质流失。在腌制的时候所使用到的盐一般都会导致血糖波动，又或者是血压波动对于心血管也会产生影响，容易会刺激到消化道，也会增加癌症的风险。 许多人都会觉得鸡头以及鸡脖子有毒，经常性的吃对于身体也没有什么好处，那么在吃鸡的时候到底还有什么样的禁忌事项呢？十年鸡头胜似砒霜鸡一般都会通过嘴巴吃东西，也有人会觉得毒素肯定会堆积在头部。其实大家可能并不知道任何一种食物全部都会通过肝脏代谢，所以就算鸡吃了一些有毒的物质，也会伴随着血液进入到全身，根本就不可能会堆积在机头部位。也有人说，如果多吃鸡脖子或者是鸭脖子，就可能会刺激淋巴细胞。其实淋巴细胞结节一般都是在皮下，而且在经过加热之后也没有什么问题，如果实在担心可以把皮去掉之后使用。 鸡肉真正应该少吃的地方分别是鸡皮，还有鸡屁股，鸡屁股，会有着众多的脂肪，而且还会有很多的淋巴小结，上面就会有着众多的有毒物质，对个人的健康没有什么帮助。再者就是鸡皮，鸡皮虽然不含有病毒激素以及毒素，但是里面会含有着比较多的脂肪物质，一旦摄入比较多，就可能会增加心脑血管风险。鸡比较有营养的地方，就是鸡心，鸡肝，鸡胗，鸡腿，鸡腿以及鸡胸肉，这些部位还是比较推荐大家食用的。