肉粽怎么做
一材1、主料：板栗 、糯 、五花肉 、排骨 、粽叶、 线。2料：酱油、酒、胡椒粉。二、做法1.糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油、 酒、胡椒粉腌制入味；2.粽叶需要提前一个晚上泡好；3.五花肉和排骨都切好，用酱油 盐 酒腌制入味；4.板栗剥去外膜 5.包扎，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃；6.当天煮开，余火闷一个晚上，天亮的时候粽子就特别的好吃，入味了；三、1.用竹叶包粽子的时候，一定要包扎严实，越紧做出的粽子口感越好。2.肉一定要腌制后再用，入味之后的肉口感好。3.煮粽子需要慢火，千万不要着急，焖出来的粽子口感好。 -下面是更多关于栗子肉粽的热量?的问答
栗子肉粽怎么做
泉闻海内外，肉粽店遍街小巷。 ——如何出美味可口的肉粽？ 首先是原料选择:挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家半瘦肥的三层猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子、栗子、雪笋混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。 ——肉粽的制作方法是： 先将猪肉切成方片，然后放在锅中卤以“糖乌”，加些五香至熟，才将猪肉捞起，将卤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的卤汁都被糯米吸收进去为止，再放在竹框里，用竹叶一个一个地包成四角形的粽子。在包扎过程中，逐一放入所备的配料，至告一段落时，再集中放在大锅中去炖，方言叫做炕肉粽。炕肉粽的时间，一般是半日左右，肉粽才能出胶，香味四溢，再取出一串串悬挂起来。食用时，再一串串拿到钵里去“炖热”，这样做，不致冷食伤胃，也使肉粽本身更加起味。 ^o^ 经过细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。板栗肉粽怎么做
肉粽怎么做一、材1、主料：板栗、糯、五花肉、排骨、粽线。2、调料：酱油、酒、粉。二、做法1.糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油、酒、胡椒粉腌制入味；2.粽叶需要提前一个晚上泡好；3.五和排骨都切好，用酱油盐酒腌制入味；4.板栗剥去外膜5.包扎，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃；6.当天煮开，余火闷一个晚上，天亮的时候粽子就特别的好吃，入味了；三、1.用竹叶包粽子的时候，一定要包扎严实，越紧做出的粽子口感越好。2.肉一定要腌制后再用，入味之后的肉口感好。3.煮粽子需要慢火，千万不要着急，焖出来的粽子口感好。板栗粽子怎么做
原料： 、 花猪肉、咸蛋虾、白糯米、肉酱、。 做法：板栗煮熟了，煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。 将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。 提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。栗子虾仁肉粽怎么做
用料
成品 大约90条粽子
糯米 6.5公斤
粽叶 适量
五花肉 3公斤
油 适量
白糖 适量
盐 适量
白芝麻 适量
栗子 1000克
虾仁干 适量
绿豆 适量
栗子虾仁肉粽的做法
五花肉、少量五香粉、酱油、花生油、盐、白芝麻搅拌均均，提前一晚密封腌制。
（天冷放外面，天热放冰箱冷藏腌制）
大糯米提前三个小时用清水泡着（水放多点，因为糯米洗水的）
栗子去皮，用搅拌机打碎。如果没有搅拌机，用刀切也可以。切小点口感好（不要打成泥哦）
虾仁干洗干净，用少量有盐稍微炒一下（热锅倒油翻炒几下即可）
粽子：四角的，五角的，七角，正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状；
😄开始裹粽子吧～我家包的是长形的。包粽子为什么带角？目的那就是把米类的食物能包裹严实，因为粽叶本身比较脆，柔性不能达到任意折叠，在折叠时，弯折部位就出现了角的现象。
锅内煮水，水开后放适（为了使粽子有味道），放几滴油（不用多，少量即可），然后把粽子放进去，水刚好淹没过粽子即可。如果放粽子进去发现水少了，可往里面加热水。
我们一次煮两锅。
高压锅一个小时左右，中途无需翻面。大锅两个半小时左右，在一个小时左右的时候把粽子捞出来，然后把上面的放下去煮（就是表面放底层，底层的放表面）
出锅啦～
这个是五花肉、栗子、绿豆、白芝麻、虾米仁的😄绿豆要提前一晚或三个小时泡发。
超级香，很糯。
一定要放炒香的白芝麻，味道很棒～
小贴士
1、水要放油和盐
2、虾仁干要炒一炒栗子咸蛋黄肉粽怎么做
食材
主
糯米
1500克
肉
1000克
辅料
盐
适
生抽
适量
老抽
适量
料
适量
生姜片
适量
粽
适量
咸蛋黄
适量
盐
适量
步骤
1.包粽子要选三精三肥的猪五花肉最好。
2.家里包粽子把肉切的大一点，加入料酒 。
3.加入100克生抽
4.加入50克老抽
5.加入20克红糖
6.加入生姜片盖上进入冰箱里冷藏2天
7.买回家的粽叶洗净后进入冰箱冷藏4小时以上。
8.栗子和咸鸭蛋黄
9.糯米淘洗干净沥干水分加入适量盐
10.把腌制五花肉的酱汁加入进去
11.粽叶太小，用了4张粽叶叠成漏斗状
12.先加入一调羹糯米
13.中间加入猪肉，栗子和咸蛋黄。
14.再加入糯米填平，粽叶往前压形成三角状，然后把所有边角包好，保证没缝隙。
15.包成三角形状，用绳子扎紧。我包的是三角粽子，一个人也不好拍全过程。
16.包好的粽子用剪刀修去的多余的粽叶和绳子 ，冷水上锅，水要浸没粽子，大火煮煮到粽子熟透。
17.还用淡味的糯米加入红豆和红枣包了几个。
18.上桌
小贴士
煮粽子时候水一定要浸没粽子，中途煮到水减少了，还可以添加进去。
我分了2 锅煮，一锅用高压锅煮，最好能用高压锅煮。板栗肉粽怎么做，米怎么浸，肉怎么浸，板栗什么时候放
板栗肉做法： 材料：板栗 五花肉 排骨 粽叶 过程： 1.糯米需要提前几个小时，并且用少许酱油 制入味； 2.粽叶需要提前一个晚上泡好； 3.五花肉和排骨都切好，用酱油 盐 酒腌制入味； 4.板栗剥去外膜 5.包好，要捏的紧，扎的要紧，这样的粽子才好吃； 6.当天煮开，余火闷一个晚上，天亮的时候粽子就特别的好吃，入味了。
