可以的蛋糕底配保质期一般为3天左右，放冰箱冷藏一天是没有关系的。不过如果是家庭自制的话，建议还是新鲜吃比较好，隔天的蛋糕吃起来口味会差一点。
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下面是更多关于蛋糕底胚的热量?的问答
蛋糕底胚可以冷藏后隔一天再做吗
可以，做之前先拿出来解冻一下
蛋糕胚放在冷藏能放多久，
蛋糕在冰箱2-7℃冷不过，即使冰箱冷藏，也超过2天。因为放的时间越菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。在冰箱存放蛋糕的方法： 1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住； 2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可； 3、把蛋糕放里原包装盒中； 4、然后再放入冰箱冷藏。
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蛋糕胚凉透了不脱模放冷藏第二天在脱模可以吗?
可以的。。。。
做好的戚风蛋糕胚冷却后能继续放蛋糕模里冷藏吗？
可以的，用保鲜膜，封口，放到冷藏。必须是倒扣，冷却。
请问，戚风蛋糕放一夜，隔天早上做裱花蛋糕可以吗
可以的放进冷藏里面，散热之后放进去
做蛋糕的面糊做好了可以放进冰箱保鲜等到第二天早上再拿出来烘焙吗？
可以 但是最好是现糊现做因为这样口感更好、、冰箱虽然能不使它她坏掉 但是口感大不如前哦 注意、、
