是吃的都容易吃- -
整条鸦片鱼图：http://www.shuichan.com/shop/uploadpic/product/cnfengyun_200511811322021141.jpg鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都卖给小日本做生鱼片了，据说国人还声称鸦片鱼的鱼头最有营养，有点阿Q精神，用鱼身换钱才是真的。鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。以下为鸦片鱼头做法：[做法] 11.鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可）2.出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清单的也可省去这道工序）[做法] 2葱香洋鱼头38元/半只端上来时奇香无比，让人食欲大增。洋鱼头其实就是鸦片鱼头，鸦片鱼的产地在俄罗斯，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。鸦片鱼的肉质非常嫩，而且鲜美。这道菜是他们招牌菜中的招牌菜，几乎每桌客人都会点。味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时，再将葱把鱼头包住，放进烤箱烤二十八分钟，让葱的味道完全散发出来，进入鱼头。所以看到很多葱不要觉得奇怪。洗净沥水后洒一些盐腌一会儿。蒸前淋上料酒，把红辣椒剁碎铺在鱼身上。大火足气蒸10分钟就可以了。 红椒辣看着挺热闹的其实完全不辣，充门面用的。：）【葱蒸鸦片鱼头】 3材料：鸦片鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油（必备），料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。百度知道
-下面是更多关于鱼头的油热量高吗?的问答
鸦片鱼头易胖吗
吃鸦片鱼头不会肥胖的。种不错的美食。鸦片鱼是一称，它属硬骨鲽形目，产于俄罗斯和中国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鲽鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。皖鱼头热量是多少？会胖吗？
1；脆肉鲩收拾干净后切大块入碟;2；铺上姜丝，淋点油;上锅熟约六分钟至熟;3；然后取倒掉蒸鱼后的水;4；热油锅，炸香蒜蓉;倒入生抽;5；加入切好的香菜和葱段，关火;6；把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~剁椒鸦片鱼头吃了会胖吗
不会鸦片鱼的身体贵还是鱼头贵
鱼头贵的原因:鸦片鱼实际上是一种深海海鱼,其鱼头内脑黄金的含量非常高,是普通鱼头的36倍.鸦片鱼头有毒吗
鱼头毒。 鸦片鱼是俗称，它属硬骨鲽形目，产于斯和我国交界，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。 常见做法： 1.鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（鸦片鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可）。 2.出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清淡的也可省去这道工序）。清蒸鸦片鱼头的营养价值
鸦片鱼白质的含15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质，容易消化吸收，消化率达87——98%。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力，因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。 鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鸦片鱼的身体不好吃么？为什么买不到
鸦片鱼？是牙鲆吧？跟多宝鱼一样也是一种比目鱼，身体不是不好吃，是拿去做其他食品了 比头好吃多了价格很贵 只有没吃过的才会说不好吃
