100克紫薯为106 ，而一斤相当于500克，所1斤紫薯热量是106*5=530大卡。
100克米饭热量为116 大所以1克米饭为1.16大卡，
由此可知1斤紫薯（530大卡）相当于530/1.16大约相当于457克米饭。
所以吃一斤紫薯的热量相当于比一斤米饭的热量低，并且紫薯也有富含很多维生素和矿物质等。
扩展资料
紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
参考资料
紫薯-百度百科
-下面是更多关于紫薯含多少热量?的问答
一斤紫薯相当于多少米饭
紫薯热量：130 （100克100g米饭116大卡薯类食物当主食，不胖反红薯和紫薯一直都吃起来非常香到减肥人群的诟病，但实际上，将红薯代替米饭作为主食不但不会长胖，反而更容易瘦！这是因为首先薯类食物原本热量就比米饭低，其中含有丰富的膳食纤维，很容易增加人们的饱腹感，能够用更少的能量让人感到满足，间接减少进食的量，而且膳食纤维多的食物人们也会不经意地多嚼几下，而咀嚼往往容易刺激大脑神经中枢，让大脑产生饱了的错觉。此外，膳食纤维也有助于保持肠道健康，缓解便秘，有助减肥。只是需要注意的是，对于一部分人来说，吃了薯类食物容易胃胀反酸，应当注意控制进也最好不要空腹将薯类作为主食来食用。 本回答被网友采纳减肥时可以用紫薯当主食吗？100克馒头等于多少克紫薯？100克熟米饭等于多少克紫薯？
馒头100g馒头200多，米饭100多。 也可以理解馒麦子磨粉做的，浓缩了。 每100大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。 相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。紫薯当饭吃,一次可以吃一斤吗?
不能一次吃太多，容易在体内产生大量气体，后果你应该知道了哈哈，不过紫薯是很好的保健食品，可以经常食用 本回答被网友采纳紫薯和米饭哪个热量高
紫薯热量：130 （100克100g米饭116大卡薯类食主食，不胖反瘦红薯和紫薯都因为来非常遭到减肥人群的诟病，但实际上，将红薯代替米饭作为主食不但不会长胖，反而更容易瘦！这是因为首先薯类食物原本热量就比米饭低，其中含有丰富的膳食纤维，很容易增加人们的饱腹感，能够用更少的能量让人感到满足，间接减少进食的量，而且膳食纤维多的食物人们也会不经意地多嚼几下，而咀嚼往往容易刺激大脑神经中枢，让大脑产生饱了的错觉。此外，膳食纤维也有助于保持肠道健康，缓解便秘，有助减肥。只是需要注意的是，对于一部分人来说，吃了薯类食物容易胃胀反酸，应当注意控制进食，也最好不要空腹将薯类作为主食来食用。 本回答被网友采纳紫薯热量为什么比米饭低
紫薯，一个馒头相当于多少米饭
馒高，100g馒头200多大卡，米饭100多 也可解馒头是磨粉做的，浓缩了。 每100克生大米，所含热量330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。 相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100 本回答被网友采纳
