“红热量：99大卡/100g。1个红薯(可食270.0克)含有267大卡，需要球47.8分钟消耗完100克该食有:脂肪0.20克;核黄素0.04克；钠28.50克；纤维素1.60克；磷39.00克；蛋白质1.10克。”
56大卡/100g每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克，纤维素00克 。
扩展资料
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕种子1-4粒，通常2粒，无毛。
薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
参考资料：百度百科—番薯
参考资料：百度百科—薯蓣
-下面是更多关于红薯含多少热量?的问答
红薯和山药的热量都有多少
前言山药淀粉高，口糯，煮熟碾泥药中含有多酚酶，具有抗氧化作用，高免疫力有一定帮助。红薯中富含食物纤维，红薯热量较低，紫薯的营养价值更高，紫薯中前花青素和硒的含量都很丰富，还含有董酮类的物质，具有很好的抗氧化作用，对增强免疫力有一定帮助。紫薯含糖量低，热量也相对低一些。饱腹感强不易发胖的主食，都有什么特性？
饱腹感强，不易发胖的主食都价格都比较便宜，而且是在家里经常能吃到的东西，外表可能不是很好看。怎么用微波炉烤红薯？
红薯用清净，然后用餐巾纸包起来，再用水把餐巾纸彻底淋湿，最后放进炉即可，具体做法如下：
准备材料
地瓜：适量、餐巾纸：适量。
1、地瓜洗干净，切去头尾的一小部分
2、巾纸或者厨房纸把每个地瓜包严实（多包几张），然后用水把餐巾纸淋湿
3、放入大一点，深一点的容器中，上面覆盖保鲜膜 （注意保鲜膜要留一个口不要封紧）
4、放入微波炉，高火13--15分钟即可
本回答被网友采纳
减肥时期哪些蔬菜不能吃？
我曾经体重接近100kg，我身高是1.78cm这个体重走哪都被人喊做“”。当时最大的困扰就是肚子比较大，可以说眼睛往下看看不见自己的脚前尖。为了不再被人叫做“胖子”，我开始进行运动加节食减肥，刚开始就是自己瞎练，不吃晚饭每天跑步一个小时左右。早饭和午饭照常吃。经过半年多的坚持，体重减到74kg。但是一停下来就又开始反弹，陷入减肥——增重——减肥这个循环。后来认识一个健身10多年的老手，在他的指点下开始进行力量训练，体重二、三年了维持的不错。
减肥时期哪些蔬菜不能吃？一，减肥时期应该多吃蔬菜，没有蔬菜是不能吃的蔬菜里面富含人体需要的各种营养素，尤其是蔬菜的纤维含量高，并且维生素含量也高，这些都有利于身体健康，并且因为热量含量低，所以不会增加脂肪。
一些淀粉含量高的蔬菜，因为饱腹感强，甚至可以代替主食来食用。比如:土豆、红薯、莲藕之类的根茎类食物。我有一段时间就用红薯代替主食，这样饱腹感强。
二，蔬菜的正确烹饪方法，才是减肥时能否食用的关键，减肥期间食用蔬菜要做到:低油少盐减少调味品的使用很多减肥瘦身人群，之所以经常失败的原因，就是饮食中的油、盐、糖摄入过高，导致自己减肥老是不成功。只要合理的烹饪蔬菜，那么摄入的热量少，自然就会达到减肥的目的。
三，减肥的关键少吃多运动:人只要摄入＜支出那么就会消耗脂肪而瘦下来，所以减肥三分运动七分吃。只要无氧运动和有氧运动相结合，每天的摄入量＜消耗量瘦是很快的。我每天慢跑一个小时左右，晚饭基本不吃主食，三个月的时间就瘦了接近15kg。而早中两餐没有忌口，而且吃的很饱。持之以恒:罗马不是一天建成的，要想减肥就要做一个长期的规划，然后按照计划执行下来。如果“心血来潮”就那么几天，那么是减不下体重的。我觉得减肥期间都吃蔬菜和水果都是对人有好处的，蔬菜主要是看你的烹调方法和食用的量，只要烹调方法和食用得当，那么没有什么蔬菜是不能吃的。减肥的目的是为了身体更加的健康，如果靠节食和挑食来减肥，那么不光很难坚持下去，而且长此以往还会对身体造成伤害，那就得不偿失了!
山药和山药蛋营养一样吗？
和山药蛋的营养不一样：
一、山药的营养价值：
1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素的良好来源。
二、山药蛋即是土豆，它的营养价值有：
1、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
3、土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
扩展资料：
1、山药蛋和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药蛋做成丸子更佳。
2、山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。别名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”，“山药蛋”，有食补作用。
3、人多吃山药有延年益寿的作用，也能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病等。
参考资料：百度百科-山药蛋
参考资料：百度百科-山药
本回答被网友采纳适合减肥期间吃的主食有哪些？
减脂期的优质主食，这样吃掉秤
减肥期间吃蒸红薯，有利还是有弊
有利但是你吃了红薯就不要吃饭了就把它当主餐吃```不要过量哦就可以起到减肥的作用了``
