362大卡/100g，每100克米粉含碳水化合物80.57克，脂肪0.52克，蛋白质6.06克，纤维素1.5克。 米粉、以大米为原经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
扩展资料：
米粉的发展历史：
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活，吸引了无数的回头客。
三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑筋，翻新花样。因此，“三斋打擂”的典故，至今仍令入津律乐道。
桂林米粉，后来派生出凉拌纷、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉等等，给米粉注入了无限活力。而桂林米粉对柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等的包容，又充实了桂林米粉厚重的基石。
-下面是更多关于桂林米粉的热量是多少?的问答
米粉的热量？
的热量不高，一碗净米粉的热量是180里，我们平时吃的桂林米粉100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到500卡路里。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。一碗米粉(粉丝)的热量是多少???100g的热量呢??
这么品牌不一样，里面的含量不一样，是没有办法确定的吧，根据不同的米粉直接看后面的标签，上面都有米粉和面条哪个热量高
面条。
一、）的热346 大卡（100克）。干米粉除碳水化合物很高外，其养很低，热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。
二、面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。
三、如果摄入过量的面条，则超过身体所需的部分会被转化为脂肪储存起来。摄入一定量的多糖，符合身体热量所需范围以内，不会转化为脂肪。
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米粉和米饭谁的热量高
米粉和热量每100克346千卡，因为米粉就做的。热量都很高，减人最好少吃，一天200克吧。 至于面条的热量是很高的，但是凉面热量会低一些，你可以多放一些水，然后少放调料，特别是油类调料就好了。请问一碗米饭和一碗米粉哪个热量高？
米粉热量最低价 因为一斤大米可以做三斤米粉 等于三分一米饭的热量
