-下面是更多关于一只清蒸螃蟹的热量?的问答
清蒸大闸蟹怎么做壳的颜色才是金黄色？
主料螃蟹：3只 辅料醋：适量 姜末：适量糖： 做法步骤1. 老公买回来的螃蟹全是清洗干净五花大绑捆绑好的拿回来，所以也不用担心它满世界的跑了，这样蒸出来的螃蟹成型也好看。2. 碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面（也可以什么都不放，反正我喜欢原味所以我什么都没放）。3. 大火隔水蒸8-10分钟左右(依据螃蟹的大小来定) ，然后关火闷3-5分钟左右。4. 将辅料中的三样调和好。把螃蟹拿出来给它松绑以后就可以沾料汁开吃啦 ~\(≧▽≦)/~菜品介绍基本简介清蒸大闸蟹的吃法：[2]包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。具体步骤第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；第四步：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；第七步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。清蒸大闸蟹的正确做法
清蒸大闸蟹怎么做?
Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。
如何判断螃蟹是否已经煮熟了？
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，第一次吃螃蟹，该如何判断螃蟹是不是熟了？
下面我们来具体说一下。
螃蟹没熟透吃了会怎样
若是螃蟹没有熟，少量的食用可能并不会对身体造成很大的影响，若是食用过多有可能带来以下危害：
1.过敏 没熟的螃蟹中含有的组氨酸成分居多，食用后会对机体的免疫系统有所影响，出现絮乱的情况，而且螃蟹中富含蛋白质，较容易出现过敏情况，特别是易过敏人群。
2.中毒 螃蟹生活的环境本身易沾染细菌等微生物，没有熟的螃蟹杀菌并不完全，食用后会积累体内毒素，而且螃蟹含有组胺这种有毒物质，较容易出现恶心、呕吐等中毒情况。 若食用螃蟹过多出现了任何身体不适反应，建议立即停食，前往就近医院进行治疗。
怎么知道螃蟹熟没熟
螃蟹熟没熟可以从以下几个方面进行判断：
1.外壳颜色 新鲜螃蟹的外壳一般为青色，若螃蟹煮熟后，外壳会呈现红色的情况，若局部有青色情况证明螃蟹没有熟透，或者是有红褐色情况，证明螃蟹煮的时间过长。
2.蟹黄 新鲜螃蟹熟透后，打开螃蟹的外壳，会看见蟹黄已经凝固，不是稀的状态，若味稀的蟹黄不建议食用。
螃蟹多久能熟
一般蒸8-10分钟。 买回的螃蟹需要完全蒸熟后才能食用，时间不够的话，食用后对自身肠胃健康有所影响，若蒸的时间过长，螃蟹的营养物质流失过多，肉质老化，口感会有所下降，所以一般建议蒸螃蟹的时间为8-10分钟，若螃蟹过大，超过了500g，可蒸10-15分钟。
清蒸大闸蟹时是开水放还是凉水
水烧开后放蟹即可。
1.将大闸蟹蟹身及用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹蟹在一起，放入蒸格内。
2.蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
3.在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。
4.食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
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