广东凉粉的热量高吗? 凉粉的热量高吗，吃多了会发胖吗？

凉粉热量37大卡/100g。

凉粉的吃法一两种：一拌，二是煎粉。

宋·老《东京录》称北汴梁已有“细索凉粉”。

制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

一、凉拌

凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。

二、煎粉

煎粉和凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。

锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。”

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凉粉的热量高吗 凉粉可以减肥吗

1、的热量极低，每100克仅57大卡的热这是因为凉粉是由绿豌豆、红薯、荞麦料做成的，而这些原料本身含有的就很低。再加上凉粉的烹饪方式基本是凉拌，不会额外加入过多的食用油的同时对营养的损失也最小，所以是减肥期间值得向大家推荐的一种食物。

虽然凉粉的热量低，对于减肥有帮助，但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，那么很容易导致营养不良，身体的代谢也会变缓，停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。因此，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。

2、 从减肥方面看，凉粉的热量很低，确实是有助于减肥的佳品。但食用凉粉一定要注意两点，一是饮酒时不宜多吃凉粉，二是不能吃发生霉变的凉粉。

凉粉的热量高吗，吃多了会发胖吗？

我是新疆的

我们这里有卖，我知道凉粉的主要成分是淀粉，而淀多了会糖急剧升高，会诱发糖，身体消耗不完的血糖会积聚在肝部，造成脂肪肝，淀粉最后全部转化成血糖，血糖最后就是形成了脂肪，所以身体的脂肪的形成就是高血糖造成的，毫无疑问的使人发胖。

不光是凉粉，淀粉加工成的任何东西都会造成身体的发胖，比如；各种面食，面粉的级别越高，淀粉的含量越高，所以要吃粗粮。还有用淀粉加工的粉条等都不要多吃，最好吃大米，因为是膨化的，吃的少，摄入的淀粉含量也少。

吃凉粉会发胖吗?

凉粉为什么热量那么低？

因为没热量元素，当然热量低。

凉粉热量高吗

不加调凉粉热量很水分含量很高，加入后热量可能翻倍，且含量，减肥时建议少食用。

凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。 本回答被网友采纳