现代中药学认为菜性味辛，补阳；但无壮阳成
《方脉正宗》记载：治阳虚，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉（去皮）二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。如按《方脉》之说，吃韭菜炒豆腐干，先连吃六个月，看看能不能见效。 -下面是更多关于韭菜豆腐干的热量?的问答
韭粢炒豆腐干多久才能壮阳
一个人在太原工作时,曾经有一段时间非常迷恋韭菜炒香干这道菜常吃韭菜炒豆腐干，对身体有何作用？
对身体的作用如下：【增进食欲】韭菜中含有植物性芳香，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适些春韭，有益于增进健康。【健胃消食】韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。【散瘀活血】：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治、贫血、。【杀菌消炎】韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制、、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。【护肤明目】韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。【壮阳】民间称韭菜为“壮阳草”，其实没有什么科学根据。【调经散寒】韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用韭菜搭配禁忌：韭菜与牛肉相克，一起吃的话容易引起中毒；与菠菜同食，则易引起腹泻；与蜂蜜同吃，会引起心痛。此外，由于韭菜含有大量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，人食用后容易出现头晕、恶心、腹胀、腹泻等症状，所以炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。 另外，口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病症以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人最好少吃。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜。韭菜要吃多少才能达到壮阳的效果
这个不是说吃多少的，是看你吃多久的，你最好一个星期有5餐以上保持半年以上就会有效果的经常吃韭菜真的可以“壮阳”吗？
不是真的，壮阳般我们都是以以形补形的方式来入药的，比如虎鞭、鹿鞭等动物的躯体来达到床笫之欢的欲望，但实际上中药中更多的是补阳药，两者最大的区别就是补阳药主要是用于补虚用的，而壮阳药是为了享受用的，而且壮阳药威力太猛，所以对于真正肾阳虚的人，往往虚不受补。
而韭菜就是典型的一种补阳药，对于那些经常性的腰膝酸软、小便不利以及下半身明显的虚寒，甚至阳痿遗精、阳衰无子都可以用补阳药，但他不能壮阳，而且比起菟丝子、补骨脂这样的纯药物，韭菜效果不佳，甚至韭菜子效果也比韭菜强的多，所以如果真的肾阳虚，来点韭菜补益可以，但还是得吃药。
《本草纲目》记载，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”现代中医认为，韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。“益阳”不能等同于“壮阳”，但是，适当多次韭菜对人体健康还是大有好处的。
在中医理论上，韭菜可以补肾温阳，行气理血。很多人都认为吃韭菜可以壮阳。一般来说，在中医上认为可以壮阳的食物中，大多都是其中微量元素锌元素含量比较丰富的食物。研究表明，锌元素可以促进男性生殖器官的正常发育，并维持精子的活性。
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