肠粉的属于，广州的肠粉呈现透，口感q弹，一般是酱油及其他酱制成，口甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇虾米等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。
扩展资料
粤东，赣南等客家地区的特色风味小吃捆粄，是用大米做成米浆，然后用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，做法跟炊肠粉一样。
据说是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。这种把米磨成米浆的工艺是现代肠粉的前身。
参考资料来源：百度百科-肠粉
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肠粉脂肪量高吗
不算很每一百克有2.2脂肪。别名：猪肠布、拉粉、卷粉热110 大卡100克）营养素含量(每100克)热量(大卡)110.00碳水化合物(克)21.00脂肪(克)2.20蛋白质(克)1.30纤维素(克)一 本回答被网友采纳养生，饮食要注意什么呢？
养生，动词也，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命，使之绵长的意思。我国传统饮食中有句老话：春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。这句话简单的告诉了我们一年中饮食的重点，对于冬天来说，多吃些根茎类的食物对我们的养生保健很有好处，一起来看下面的介绍，让这些美食陪我们大家安然过冬。一、冬笋解腻。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，还可以清热解腻。此外，冬笋富含膳食纤维，有助于消化。二、山药补气。冬天进补吃点山药，再合适不过了。其淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统三、牛蒡疏风中医认为，冬天“风邪”盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了390毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。四、白萝卜清热“冬吃萝卜赛人参”，白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。五、莲藕健胃鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的，健脾开胃。美食养生
小米粥养生小知识：养生食品有哪些
养生小常识大全介绍 1、冬季养生妙招多，送出心意表：多喝淡盐水润喉又润肺，橘皮泡水降火显效果，常吃生梨煮红梨利咽止咳，米醋兑水常漱口治疗口舌生疮有奇效。祝你健康过冬、快乐过冬。 2、冬季养生妙招多，送出问候心意表：多喝淡盐水润喉又润肺，橘皮泡水降火显效果，常吃生梨煮红梨利咽止咳，米醋兑水常漱口治疗口舌生疮有奇效。祝你健康过冬、快乐过冬。 3、五谷杂粮像是阳光，蛋奶禽肉像是浮云，蔬菜水果像是彩虹，健康饮食就像是晴朗的天空，让健康生活更给力。 4、饭不在于吃多，吃饱就好，饭不在于吃饱，吃好就行，饭不在于多贵，吃出营养就好，饭不在于多营养，只要健康就好。饮食最重要就是健康嘛。 5、冬天里的一把火，让团团圆圆刷一锅，火锅是冬天的美食，是冬天的最爱，可是多吃羊肉会燥热，加些豆腐，多吃辣椒会上火，加些蔬菜，冬天，美味不忘健康，火锅合理搭配。 6、五谷杂粮是健康的外套，可以装饰神气，蔬菜水果是健康的长裤，可以修饰力气，牛奶鸡蛋是健康的一双鞋，可以让快乐的你不会因为疲惫放弃，健康的身体，是成功的一半，加油! 7、冬天到了注养生，养生保健出妙招，晨喝温水暖肠胃，热水泡脚助睡眠，合理进补加营养，适宜锻炼更健康。祝冬日暖阳阳，幸福更吉祥。 8、水是生命之源，健康饮水要注意：餐前餐后喝杯水，保持身材长相美;大口喝水润肠胃，消化良好又不贵;不渴也要常喝水，毒素排出健康随。关注饮食细节，多多饮水不停歇。愿你身体健康，事事顺心。 9、吃蔬菜的好处：1有益排便，促进代谢，控制体重;2是维生素最佳来源，平稳血液酸碱值;3增加饱食感，减少食物和热量的摄取;4促进肠胃的蠕动，降低食物在肠道停留时间，及早协助排出人体废物。愿你多吃蔬菜，幸福多多。 10、不宜生食的蔬菜，土豆芋艿和山药，富含淀粉须熟吃，否则人体难消化;豆类蔬菜的籽粒，还有土豆薯块中，蕴含有毒蛋白质，人食入后有危害，务必烧熟煮透食;地上生长绿叶菜，泼浇粪尿和农药，造成污染难去除，当然熟吃利健康 本回答被网友采纳
