
用料:面粉 250g、土红糖 100克、熟的麻 50g、酵母 3克、水(或) 130g、花生油 10g、白糖 5g
具体:
1、称重材
2、面粉,酵母,白糖,水放入厨师机桶,2档揉面8分钟,盖保鲜膜饧10分钟
3、红糖放入料理杯中,料理机打成粉
4、芝麻也打成粉
5、芝麻粉,红糖粉装大碗混合,加入10克面粉拌匀
6、加入油,拌均匀
7、取出面团,揉细腻,搓条
8、均匀分成8份面剂
9、面剂用保鲜膜盖上,取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
10、放上芝麻红糖馅
11、包包子一样包好封口
12、码放蒸笼里,封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上,盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟,看面团变2倍大,面团发酵好。
13、上开水锅中火蒸15分钟,焖2分钟再开盖。蒸好出锅。
小提示:
黑芝麻锌含量高,常吃利于头发生长,有黑发效果,搭配红糖养生效果更好。面团一定要多揉会,面揉光滑了,蒸出来的包子馒头才光滑细腻。
揉面加水量要根据自己面粉的吸水性适当调整。红糖碎中加入一点干面粉,搅拌均匀,增加其糖馅的粘度。往面皮中放入糖馅的时候要留有余地,中间需要捏紧哦。
-下面是更多关于红糖包的热量?的问答
红糖包的做法是怎样的?
葡萄干红糖包的做法,葡萄干红糖包怎么做好吃
食材
主
普通面粉
500
牛奶
100克
辅料
红糖
葡萄干
适量
4克
步骤
1.牛奶热温,将酵母融在里面。
2.好酵母的牛奶再加适量水和面,醒发40分钟。
3.面团发好后揉匀。
4.做成小面剂子,微微擀一下。
5.红糖、葡萄干备好。
6.微微擀好的面饼放入一把红糖,红糖上面放葡萄干。
7.像包包子一样包好。
8.反过来,收口朝下,直接团圆。
9.全部包完。
10.上蒸锅,水开后蒸20分钟即可。
南瓜红糖包儿的做法,南瓜红糖包儿怎么做好吃
100g白糖30g红糖10g面粉250g辅料粉适量 步骤1.南瓜在锅中煮熟2.盆中泥3.筛入面成面团,白糖,酵母揉成面团,醒发2倍大4.取出擀成0.5厘米厚的面皮5.三边对折6.翻过来7.在中间包上红糖8.三分角竖起来将边边捏紧9.锅中热水烧开,蒸20分钟即可红糖包发酵膨胀的做法,我奶奶做了好几次红糖包都没膨胀起来,有什么
在红糖里面掺一点面粉后和匀再包进糖包里试试。