排骨用油炸后炖淮山有营养的，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，不过排骨油炸容易产生有毒有害元素，尽量不要油炸，多吃容易上火，影响身体健康
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排骨用油炸后炖淮山有营养吗
当然有啦！不过油炸后的排骨一部分营养肯定会缺失的。排骨炖山药禁忌
1.排山药是一道非常美味的，一般，是非常滋补的2.但是，如果你对山药过敏不建议食用这道菜。3.同样地，如果你对排骨过敏，也不建议食用这道菜。4.如果你是减肥人士，最好也是不要吃这道菜。山药炖排骨有什么营养
山药味甘、性不燥，入肺、肾经；《本草纲目》概括五大功益肾气，健脾胃，止泄化痰涎，润皮”。 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。油炸之后的排骨熬汤好吗??
油炸后的排骨熬汤营养出不来，也太油腻了！排骨淮山粥有什么营养
补充元气山药排骨汤的营养价值
1、健脾益胃、助消
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 热量：1627.95大卡钾：2449.75毫克胆固醇：825毫克磷：796.25毫克钠：316.25毫克镁：187.2毫克钙：121.35毫克 补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。 湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食痰湿体质、湿热体质忌食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用 剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒；煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂；熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
