500克，海米50克酒1，水淀粉1茶匙，葱姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
-下面是更多关于海米冬瓜的热量?的问答
海米冬瓜是先放冬瓜还是先放海米
这个没有硬性规定，随意就好，没啥值得纠结的。海米冬瓜怎么做？
海米冬瓜汤的做法1.瓜去皮与瓤洗净成瓦棱形的片。海米放碗内，用开水洗净杂质洗净待用。2.汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下入鸡汤750克熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，然后，放入细盐、味精，淋入鸡蛋，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。海米冬瓜怎么做
海米原 冬瓜500海米20粒。辅料： 葱花末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉，鸡精少许。 准备： 冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。做法： 1． 炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。 2． 锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。Tips： 1． 如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。 2． 夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。特色： 冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效，适宜暑热天气烦闷时食用。另外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而努力减肥的人，不妨多吃些冬瓜。做海米冬瓜放什么调料
材料油500克 （实耗30克） 料酒1小匙 精0.5小匙 味精0.5小匙 500克 海米50克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量做法1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。注意汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。 本回答被网友采纳做海米冬瓜条时
掌握好火候，焯水或过油时冬瓜稍烫一下即可出锅的海米冬瓜怎么做呢？
原料： 冬瓜500克，海50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、各。 制作过程： 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。 2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。 3、炒锅留少许底油，烧热，爆香、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。哪位高手能告诉我海米冬瓜的做法啊?
500海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末1茶匙，盐、鸡粉各适量 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。 2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。 3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末...
