1、蟹腮：腮是呼吸器官于在水下呼吸，鳃过很多杂质，是非常脏的，也是虫的主要区域。
2、蟹胃：螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物，水生植物外，也食用腐烂的动物尸体，微生物。3、蟹心：蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，食蟹黄的时候极易连蟹心一起服下，蟹心生虫寄生的主要区域之一。4、蟹肠：和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，不能食用。 -下面是更多关于蟹膏的热量?的问答
公螃蟹哪里不能吃
1.一只螃蟹几两肉？我来看看一只螃蟹有几两肉，特意选了1只公蟹，1只母蟹，毕竟它们是不同的嘛。公蟹和母蟹的重量不同我买来了蒸好的1只母蟹和1只公蟹称了一下毛重，重量分别是131g和140g。接着，我们把蟹肉剥出来。剥的时候，先把这些腿剪掉，然后掀开壳，把蟹肺、蟹身中间的六角形蟹心、壳底部的蟹胃以及隐藏在这里的蟹肠去掉，剩下的就慢慢的享用啦。这些部分不能吃的哦对的，蟹胃、蟹肠、蟹肺、蟹心4个部位是不可以吃的哟！这是因为，肺是蟹的呼吸器官，肠胃是消化器官，这些部分容易积累污物不建议吃；蟹心容易造成过敏和腹泻，所以也不建议吃。除去不能吃的部分，我们来看看能吃的部分还剩多少。母蟹的可使用部分约40%先来看母蟹，一只母蟹蟹黄有20g，蟹肉有32g，总共有52g。公蟹的可食用部分约39%再来看公蟹，1只公蟹蟹膏有13g、蟹肉有42g，总共有55g。相比之下：公蟹的蟹膏比母蟹蟹黄要少，但公蟹的蟹肉比母蟹的要多，所以加起来竟然是吃的量差不多的！真的让我蛮意外的，能吃的部分还挺多的。不过能吃到多少，这个是相当考验剥蟹的功底了，你来试试能剥多少？据说高手不仅能够把蟹肉全部剥出来，还能把蟹壳还原成一只螃蟹，技术太高超，我只能甘拜下风了。2.公蟹母蟹的热量差多少？好，剥完后，咱们再来看吃完一整只的公蟹母蟹，热量分别是多少？母蟹的热量1只蒸完后的131g母蟹，蟹肉的热量是33kcal（103kcal*0.32）、蟹黄的热量是104kcal（44.3*9+29.79*4 399+119）*0.2，所以整只的母蟹吃完就是137kcal。公蟹的热量1只蒸完后的140g公蟹，蟹肉的热量是43kcal（103kcal*0.42）、蟹膏的热量是46kcal（34.9*9+9.64*4 314+39）*0.13，所以整只的公蟹吃完就是89kcal。蟹黄蟹膏热量差别有点大你看，差别还不少。这是因为蟹黄和蟹膏的热量差别还挺大的（蟹黄热量518kcal/100g、蟹膏热量353kcal），蟹黄比蟹膏的脂肪和蛋白质都更高（蟹膏脂肪34.9g、蛋白质9.64g，蟹黄脂肪44.3g、蛋白质29.79g）。而蟹肉真的是热量低、脂肪低、蛋白高的圣品了！我觉得吧，其实不管是公蟹还是母蟹，整只的热量真的不算高，但扛不住你一次吃个5-6只，那确实顶上一顿饭的热量了！话说，你是爱吃公蟹还是母蟹呢？3.蟹黄、蟹膏胆固醇高？说到蟹黄蟹膏，很多人都会担心胆固醇的问题。因为大闸蟹的种类实在是太多了，不同的养殖方法、地域差别很大，所以我挑了南北方较为常见的阳澄湖及辽河大闸蟹对比一下。阳澄湖VS辽河大闸蟹对比从图表上，我们可以看出，确实蟹黄和蟹膏要比蟹肉的胆固醇要高，而且阳澄湖的比辽河的高。但对于比蛋黄、或者是整个鸡蛋来说，蟹黄和蟹膏的胆固醇真的不算高了，蟹黄和蟹膏的蛋白质含量也不低，氨基酸种类也很齐全，也有卵磷脂及各种维生素，营养还是很丰富的。所以，你看，大闸蟹的热量不是事儿，不要因为担心这点胆固醇而错过了这等美味哦！关键是它贵啊，一次也没法吃多少只螃蟹哪个位置不能吃？
公螃蟹，皮皮虾有哪些地方不能吃？
螃蟹身上有4处不！ 1：蟹肠-就是藏在蟹黄里的一条线2：蟹泡。3：蟹心-呈形，藏在中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下是最寒的，一定不能吃。4：蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒，不能吃。海鲜主体部分的虾肉外，其它地方的，如：肺等器官及其排泄物都不宜吃。螃蟹不能吃的部位？谁有图示？
大闸蟹(河蟹) 一般吃肉和膏 就可以了 ,其他的都不用吃 ,是深海蟹(梭子蟹,花蟹,霸王蟹)的话 ,都可以吃 ,只要海水不受污染 都能吃..,味道非常鲜美蟹不能食用的部位
能食用的部位如下蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉;蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。以上的介绍的螃蟹的集中部位是不能够吃的，因为对于人体不是很健康，并且呢，也不是很干净。螃蟹不能和什么一起吃柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。因为对于很多人来说吃了螃蟹再吃柿子的话就会导致各种问题的出现，多疑应该引起大家的重视。浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。螃蟹里面什么东西不能吃？
螃蟹里的鳃不能吃，肺也不能吃 打开蟹壳，身体上那些一丝丝，白软软的条状物就是腮，不能吃。而胃在蟹斗里，就在嘴巴这里，一个三角形的东西，把旁边的膏吃干净，把它扔掉就行了母蟹是黄膏，雄蟹是白膏，膏是蟹身上最美味的东西，尤其是黄蟹。一、吃蟹腿吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。二、吃蟹钳蟹钳的肉较多，吃起来相对也比方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。三、吃蟹黄吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。四、吃蟹肉接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。爱吃螃蟹吗？会吃螃蟹吗？螃蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的，当然，最重要的一点千万别忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。顺序:先吃钳、爪后吃黄 吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者，吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。器具:晚清食蟹八种“武器”早在晚清，苏州人就制作出一套专门用以吃蟹的小工具:蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，一件件工具轮番使用。如今吃蟹早已没有那般雅致，正阳楼吃蟹的工具只剩下三样:鼎、签子、锤，都是铜制的，鼎是一个铜制的圆台，下面有三条腿，敲蟹需要在这上面操作；铜锤用来敲蟹壳；铜签子用来挑肉吃，签子的一头是尖的，一头是一个弯曲的小勺。 配食:姜茶黄酒一个都不能少今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（镇江香醋最好），也可以再放入一些糖，这样可以去除螃蟹的腥气。吃膏喝姜茶，用铁钎把那一点白润的凝脂挑出入口，油腥异常，呷一小口姜茶，就可以化作满嘴馨香。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。吃蟹佐黄酒，把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，可以借酒浇除蟹的寒气。柿、蟹不可同食，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。辨识:看蟹腿辨雌雄有挑剔者钟爱雄蟹，因为雄蟹的膏虽不及雌蟹多，但入口幼滑香口，多油滑溜，真正是享受。要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的为雄，呈圆形的为雌。但真正的内行看腿就能认出，雌蟹两螯上有灰黑的一团绒毛，但仅有此毛而已，余腿光洁；而公的八只腿上还有排列如刷的细毛。蟹是否新鲜非常重要，要是活蟹总是要吐泡的，但是做熟的蟹就不好辨别了，行家说，可观其蟹肉，如果很糜很面，肉质不紧，就是死蟹。是不是螃蟹哪里都可以吃？
哈哈，把垃圾也去了。不能吃的有三个： 肠就子下面那个羽毛状里脐。公的是尖的，母圆的，不会吃就扔了。 腮即肺不在壳的一边，在身体最上层，白白的，软软，松松的就是，扔了。 壳里面靠近嘴巴边上的三角形是胃，里面都是泥沙之类不能吃。 流出来的东西我们一般不吃。 吃完蟹千万不要吃柿子。
